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| Trattoria del Rosso Via Augusto Righi, 30 - 40126 Bologna Tel: 051236730 Sempre aperta Data recensione: 09/2007 Non essendo mai stato a Bologna prima di Domenica e avendo parecchio tempo a disposizione per la visita alla città e una discreta sosta gastronomica nei giorni precedenti ho perso un pò di tempo nelle librerie per consultazioni di guide e confronti incrociati, giungendo a scegliere questa simpatica Trattoria situata in una traversa di Via Indipendenza, nel pieno centro della città. Giunto dopo appena qualche minuto dall'apertura per potermi godere con calma il pasto, vista la fantastica giornata di sole sneza caldo eccessivo decido di accomodarmi nel dehors antistante comprendente una quindicina di tavoli da 2-4 persone. Apparecchiatura molto semplice con tovagliette di carta e tovagliolo arrotolato contenente le posate. Il menù è molto semplice basato esclusivamente sui piatti della tradizione bolognese; a parte l'antipasto, unico composta da crescentine e salumi, quattro cinque proposte per portata con prezzi che variano dai 4 ai 7 euro per i primi ( escluse le paste ripiene preparate in base alla disponibilità ) 6-9 euro per i secondi. Sono presenti due menu fissi: - uno da 10 euro per il pranzo con un primo un secondo acqua e un caffè e - uno denominato "Crescentine" con l'antipasto e un primo a scelta escluse le paste ripiene, con mezzo litro di vino e il caffè. Opto per : - Antipasto misto completo: Una decina di crescentine, molto morbide e gustose, per niente unte, accompagnate da una ciotola con dello squacquerone, formaggio simile allo stracchino e in un vassoio tre fette per ogni tipi di salume ovvero : coppa, salame, mortadella, culatello e prosciutto. Il tutto risulta gustosissimo soprattutto per me che provavo le crescentine per la prima volta dopo averne tanto sentito parlare soprattutto dai libri di Stefano Benni. Porzione generosa. - Passatelli in brodo: certo una domenica di fine estate non è proprio il giorno adatto per mangiarli soprattutto con il brodo ma che dire, erano davvero buoni !!! Soprattutto con il parmigiano appena grattugiato che diventa filante nel brodo. - Una porzione di friggione: anche di questo contorno avevo tanto sentito parlare e morivo dalla voglia di provarlo. Ottimo anche da solo ma porzione decisamente troppo abbondante! Ho bevuto solo acqua causa impegni per il resto della giornata. Due parole sul servizio, gentile e molto sollecito espletato dal titolare e da 3 ragazze studentesse universitarie. Il conto è stato di 21 euro così ripartiti: - Antipasto misto completo : 8 euro - Passatelli : 6,5 euro - Friggione : 3 euro - Acqua : 2 euro - Servizio e coperto : 1,5 euro La consiglio a chiunque voglia provare la cucina bolognese senza troppi fronzoli in un ambiente rilassato. Nota di merito : è uno dei pochissimi ristoranti aperti a Bologna di domenica Luca |