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| Can Carles Restaurant Plaça Pessebre, 2 - 17483 Bascara (Girona) Tel.: 34-972560410 Data recensione: 08/2007 Salve a tutti, vi segnalo un paio di locali molto interessanti in cui mi sono imbattuto casualmente durante il trascorso vacanziero nella zona di Girona. Il primo di essi si trova alle porte di Bascara, un piccolo e grazioso borgo in stile medievale, elemento dominante dell'architettura del ristorante stesso. La sala da pranzo, situata al primo piano, si presenta ampia, con i tavoli ben distanziati tra loro. I bagni, per contro, sono posti al piano interrato, separati dalle altre zone del locale. Veniamo accolti con molta cortesia dal personale di sala che ci conduce prontamente al tavolo, nonostante non avessimo prenotato. Ci viene subito portato il menu e la carta dei vini: ordiniamo come primo un riso ai frutti di mare per me e una insalata per la mia compagna, il tutto innaffiato da un ottimo bianco della zona di cui, però, non ricordo il nome. Il riso, probabilmente cotto con un fondo bruno, viene servito direttamente nella casseruola di coccio in cui è stato mantecato, al fine di mantenelo in temperatura. Davvero ottimo e in quantità tali da saziare anche la buona forchetta più esigente. Passiamo ai secondi. Scorrendo la carta, mi faccio cogliere da una leccornia tipica della cucina basca: le "cocochas" di baccalà, in questa occasione cotte alla piastra. La mia compagna, invece, si orienta verso una più tranquilla rana pescatrice alla griglia (servita intera). Terminiamo con una crema al cioccolato e delle pere al vino, entrambi molto buoni, seguiti dall'immancabile caffè, per una spesa complessiva di 76.72 euruzzi. MadSharker |