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| Osteria Apollonion da Carlo Via Carmelo Campisi, 18/20 - 96100 Siracusa Tel: 349/5354189 - 0931/744696 Data recensione: 06/2007 Mi chiamo Marcella Rizzo, abito a Recco in provincia di Genova, sono stata in vacanza in Sicilia e vorrei segnalare il Ristorante Apollonion - Osteria da Carlo in Via Carmelo Campisi 18/20 96100 Ortigia Siracusa telefono 349/5354189 - 0931/744696. Il biglietto da visita recita "Lasciati guidare da Carlo in un viaggio tra i sapori più veri della cucina siciliana per una serata d'incanto nel cuore di Ortigia" e per quanto mi riguarda è esattamente il ricordo che ho riportato a casa. Il locale ha pochi coperti ed è arredato con eleganza e buon gusto, su un tavolo all'ingresso è a vista tutto il pescato di giornata che potrai assaggiare. Il menù non esiste, Carlo prepara secondo i più classici dettami della cucina siciliana i vari tipi di pesce che andranno a far parte dell'antipasto. Io ho assaggiato come antipasto oltre a un meraviglioso pane condito e ad una meravigliosa ricotta: muscoli alla marinara, ostriche, polpo con patate, acciughe marinate, tonno marinato, scampi e gamberi crudi, frittelle di novellame il tutto condito con un olio splendido (sono ligure, di olio e di pesce me ne intendo). Al termine dell'antipasto Carlo ti chiede con cosa vuoi continuare, io in serate diverse ho assaggiato gli spaghetti al nero di seppia all'antica, una zuppa di pesce e del pesce al forno ed era tutto perfetto. Una delle sere che abbiamo cenato all'Apollonion abbiamo avuto il piacere di assaggiare il miglior cannolo alla Siciliana dei miei dieci giorni di vacanza. Io ho pranzato all'Apollonion nei giorni 10/06/07, 13/06/07 e 15/06/07 provavo altri locali che puntualmente non erano all'altezza e ritornavo sui miei passi. Prendendo antipasto (che era già sufficiente a saziarci), una pietanza (o primo o secondo) ed il vino abbiamo speso in quattro 100.00 Euro la prima sera e 120.00 Euro le due serate successive dove nell'antipasto comparivano una volta l'aragosta e una volta le ostriche. Unico neo, se vogliamo considerarlo tale è il fatto che non viene servito il caffè a fine pranzo. Vorrei, perchè sarebbe giusto raccontarvi di come mi sono trovata male in altri posti ma di quei locali non ho ovviamente memoria del nome. Marcella Rizzo |