> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Archivio recensioni ristoranti inviate dai lettori
Torna all'archivio
Invia una recensione
| Il Griso Via Provinciale, 51 - 23864 Malgrate (LC) Tel: +390341.239860 Data recensione: 05/2007 In passato due stelle michelin, caduto poi in disgrazia fino alla chiusura, oggi riaperto dopo una importante ristrutturazione. Una sapiente opera ha ricreato, in un luogo dal contesto unico, una piccola bomboniera di 43 camere con annesso ristorante gastronomico. Dalla sala da pranzo, a picco sul lago di Lecco, la vista è sublime e non si può rimanerne indifferenti. Un luogo ricco di suggestioni, in cui la tavola gioca sicuramente un ruolo importante ma circondati da tante piacevoli distrazioni. In cucina Antonino Messina, con trascorsi in importanti cucine ed oggi qui, con il compito di accontentare il cliente dell'albergo, i clienti facoltosi in frugale pranzo di lavoro ed il Gourmet in visita di piacere. Oggi in sala era presente tutta questa articolata ed eterogenea "fauna", dai gusti e dalle esigenze diverse, alle volte contrapposte. Una bella sfida accontentare tutti, forse, all'inizio qualcosa per strada si perde, qua e la, ma nell'insieme questo luogo ha le carte in regola per riuscire nell'intento. Dalla sala, arredata in stile moderno, oltre alla vista incantevole una interessante ed intrigante apertura sull'angolo spiedo e griglia, ove osservare le attente preparazioni con questi affascinati strumenti di cottura. La carta, ragionata sul contesto del luogo e delle esigenze, offre ben sei differenti menù degustazione, Vegetariano da 48 Euro, Tradizione di carne e di Pesce a 58, Creativo di carne e di Pesce a 68 Euro ed infine il menù del giorno, solo a pranzo, a 45 euro. Alla carta, per quattro piatti, spenderete circa tra i 70 e gli 80 euro. Il mio percorso "a la carte" ha spaziato tra carne e pesce, con buone proposte, ben realizzate. Unico appunto, le cotture di carni e pesci, un pochino pronunciate per i miei gusti e questa incessante presenza del pomodorino in quasi tutte le preparazioni. Due dettagli comprensibili, vista la premessa di cui sopra. Alcuni spunti ci sono sembrati interessanti, anche se taluni già visti, come la zuppa di piselli e menta con pesce spada candito e olio del Garda o come i taglierini di grano duro con ragout di piccione e bruscandoli. Buona ed intrigante la variazione d'astice e ostriche con fave e pecorino, anche se l'astice l'avremmo preferito meno gommoso, e ben eseguita la pernice allo spiedo con verdure baby e salsa al grumello, impreziosita da una generosa scaloppa di fegato grasso. Buoni i dolci e la piccola pasticceria, buono e discreto il servizio in sala, discreta la carta dei vini con ricarichi a dire il vero un tantino elevati. Contando il mese scarso dall'apertura ed immaginandolo in fase di progressione continua credo che sia interessante seguire il percorso di questo ristorante a cui auguriamo di ritornare ai fasti di un tempo . o almeno di avvicinarsi. Buona fortuna al Griso ed al suo Chef Antonino Messina, teniamolo d'occhio Alberto |