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| La Cupola Via Sani, 11 - 42100 Reggio Emilia (RE) Tel: 0522 337010 Data recensione: 05/2007 La Cupola è un ristorante che mi è stato segnalato sul newsgroup it.discussioni.ristoranti. Prenotiamo alle 19 di lunedì 30 aprile. Alle ore 20.30 siamo davanti all'ingresso del ristorante. Un piccolo cartello a fianco del campanello recita: "suonare". Eseguiamo. Un signore gentile ci viene incontro facendoci accomodare al nostro tavolo. La sala ristorante è ampia ben illuminata. Solo 3 tavoli sono occupati oltre al nostro. Ci sediamo e una giovane cameriera ci consegna la carta delle acque. Scorro velocemente il menu e fra iceberg norvegesi discolti e bottiglie dal design particolare, mi oriento verso una normalissima S.Pellegrino. Poi consegnano i menu, con i prezzi per me, senza per mia moglie. Vedo nel menu il tonno e non resisto alla tenzazione: tartare di tonno con bottarga per me, pesce pescato ad amo al naturale per mia moglie. Come secondo decidiamo di condividere un tonno in crosta di pistacchi. Ci servono come aperitivo offerto dalla casa un bicchiere di Franciacorta. Decidiamo di continuare con lo stesso vino anche per il resto del pasto. Dopo pochi minuti il cameriere ci porta un piccolo entrée offerto dalla casa. In effetti è talmente piccolo da essere quasi comico. Il mio minuscolo piattino è composto da un pezzetto di salmone, credo cotto al vapore, di circa 4x3 centimetri un ciuffetto di valeriana (mi pare) e 3/4 di pomodorino tagliato a spicchi. Dopo circa 15/20 minuti arrivano gli antipasti. La tartare di tonno è su un cestello di formaggio croccante. Buonissima, la salsina alla bottarga da un gusto molto particolare alla tartare. Il piatto di mia moglie è costituito da un trancio di tonno, una fettina di orata e una di branzino. Molto buono, ma decisamente scarso come quantità visto il prezzo (25€). Finiti gli antipasti arriva il medaglione di tonno in crosta di pistacchi, con un piccolo contorno di finocchi cotti e un "nido" di patatine a bastoncino. La porzione in questo caso è abbondante. Molto bella la composizione. Fantastico il tonno. Siamo sazi e decidiamo di non prendere ne caffe ne dolce. Ci portano comunque un piattino di dolcetti offerti fra i quali una piccola tazzina con una panna cotta meravigliosa. Conto totale 86€ così ripartite: 2 coperti 8€ 1 Tartarre di tonno 18€ 1 Carpaccio di pesce al naturale 25€ (decisamente troppi) 1 Medaglione di tonno in crosta 22€ 1 Acqua 3€ 2 Calici di vino 10€ Tornerò sicuramente, ... e mia moglie non prederà il carpaccio di pesce da amo al naturale. Max-B Questo testo, pubblicato in origine su Recensioni di ristoranti e opinioni libere (http://www.max-b.org). Il testo è rilasciato sotto la disciplina della Creative Commons Attribuzione-Non commerciale-Non opere derivate 2.5 Italia License. (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/). |