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| Vecchio Borgo Via nizza, 246 rosso - 17100 Zinola Savona (SV) Tel: 019 88 11 11 Chiuso: Mercoledi Data recensione: 04/2007 Da parecchio ci passo davanti, su consiglio mi sono deciso a fermarmi. si trova sulla via aurelia, a Savona, nel tratto in cui viene chiamata via Nizza ai confini con Vado Ligure di cui vi devo parlare a proposito di una farinata che ha bisogno di una conferma ma questa è un'altra storia, una giornata storta può capitare. Il posto, dicevo, è piccolo e semi nascosto dal guard rail in prossimità di un semaforo pedonale uscendo da Savona a destra prima della Chiesa e del bivio che porta a Quiliano. Oltre l'ingresso, dove (sic!) il televisore sopra il frigo degli antipasti sulla destra ruba la scena al forno, il posto è piccolo, due sale basse con disegni di charlie chaplin e panorami alle pareti, lampioncini '800 al soffitto, giallo pastello e una piccola veranda estiva. Premetto che io per la pizza sono andato e la pizza ho preso, anche se il menu l'ho guardato, la cucina non l'ho neanche presa in considerazione. La specialità della casa è la pizza gigante; una pizza in pratica grande per due, tre o quattro porzioni che viene preparata come descritto nel menu in tre modi diversi. Non c'era ressa, vista l'ora (19:15), e abbiamo chiesto una variante alla proposta. Ci è stata servita senza problemi, forse con maggiore ressa è diverso. Comunque la pizza era gustosa, ben lievitata e, nonostante la dimensione, cotta bene. Gradita la gentilezza nel portarla già tagliata, appoggiata su un tagliere e, mai capitato, guarnita in centro con un pomodoro tagliato a cubetti e della misticanza, gradita. Quando stiamo per andarcene, alle 20 circa, arrivano altri clienti.è probabile che le pizze normali siano simili alla gigante, per qualità anche perchè la scelta non è fantasmagorica. forse viene applicato il poco ma bene, riverificherò. Oggi è andata così, la gigante era per quattro, - 1/4 gorgonzola e salciccia - gorgonzola dolce e salciccia fresca - 1/4 margherita - ben fatta - 1/4 prosciutto e funghi - con prosciutto e non spalla cotta tagliato sottile e champignon non freschi ma buoni. - 1/4 napoletana - con acciughe salate vere, non le solite sottolio. - due minerali in vetro - una piccola bionda - un caffè - 40,- euri arrotondati per difetto con scontrino. Vale la sosta secondo me. Stefano |