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| Antica Hosteria Incrocio tra Via Caranella e Via Vecchia Napoli (circa 1,5km dall'Appia ) - 00049 Velletri (RM) Tel: 06 9623308 Data recensione: 4/2007 Non so se l'amico che aveva chiesto info sulla zona di Velletri sia stato in questo posto, io però ho "carpito" la dritta e sono stato a pranzo in questo posto domenica scorsa. Abbiamo pranzato all'aperto, sotto un bel pergolato, e abbiamo preso: - Un ricco antipasto misto a base di prosciutto, mozzarelle di bufala, un supplì, fritto di carciofi, fiori di zucca e borragine (frittelle farcite di mozzarella e alici). Tutto buono, fritto non proprio asciuttissimo. - Tonnarelli alla carbonara e fettuccine ai galletti Porzioni abbondanti e riccamente condite, pasta fatta a mano. Ricette semplici ma ben eseguite. - Abbacchio ai ferri Anche qua niente da dire: carne molto saporita. - Cicoria in padella e carciofi alla giudia Il carciofo in particolare era squisito, olio buonissimo. Oltre a questo: pane spettacolare (è quello locale, farina di grano duro e integrale, credo), semplice, con olive e con noci, un paio di sorbetti e una bottiglia di bianco dei Castelli; in tutto abbiamo speso 44 Euro. Ambiente informale, clientela in gran parte di affezionati: al signore al tavolo accanto al mio, probabilmente romanista, è stato recato in dono un piattino con SETTE ciambelline... Ricapitolando: cucina tradizionale casalinga, buoni ingredienti, prezzo contenuto: ancora una volta il NG si è rivelato utilissimo! Capoccetta |