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| Taverna del Castello Albergo Bar Strada Del Castello, 25 - 43010 Torrechiara (PR) Tel: 0521 355015 Data recensione: 2/2007 Rileviamo le ottime recensioni su www.tolasudolsa.com, noto sito del Parmense sul tempo libero.Fino ad ora non ci ha mai delusi. Posizionato a circa 15km da Parma, il locale è situato appena dentro le mura di un castello medievale, il piu' importante e suggestivo della zona. Arriviamo puntuali rispetto alla prenotazione. Il parcheggio non è molto ampio, ma molto vicino al locale. Si gode un bellissimo panorama notturno sulla vallata e l'aria è molto fresca. Ovviamente ricavato in una tipica costruzione da Borgo antico, appena entrati, a destra si puo' entrare in un piccolo bar molto carino, mentre salendo le scale si arriva alle sale vere e proprie. Sale che risultano non molto grandi, molto accoglienti, rustiche e non troppo sfarzose. Il servizio risulta fin da subito poco formale e affabile. 2 ragazzi giovani che sanno metterti a tuo agio. I tavoli sono pochi, ben distanziati e apparecchiati con cura, anche se non lussuosi. L'ambiente è tranquillo e caldo. Arrivano i menu, dai quali scegliamo tranquillamente senza che i camerieri ti stressino. Il menu' ha circa 7-8 piatti per portata, incentrato sostanzialmente sulla cucina tradizionale, anche con una certa fantasia. Lo potete vedere anche sul sito Internet. Scegliamo 2 Antipasti e 2 secondi. Antipasti: - Uno sformatino di Zucca con gorgonzola e Pancetta croccante. Davvero molto buono. Voto 8,5. - Gran misto di Affettati. Ottima la qualità e anche la quantità. spicca ovviamente il Prosciutto (siamo sotto Langhirano, patria del Prosciutto crudo) e la Coppa. Voto 8. Secondi: - Petto di germano sfumato allo cherry con pere cotte al vino rosso: Porzione abbondante condita con una pera cotta tagliata a fettine. Abbinamento molto gustoso e qualità davvero alta. voto 8. - Trilogia di formaggi su polenta tostata e confetture di stagione. - Trilogia di formaggi su polenta tostata e confetture di stagione: Tre formaggi "Forti" serviti du una base quadrata di polenta e conditi da salsine (mermellata di Arance, Mostarda tritata e dadolata di pomodori caramellati). ottimo anche questo. 8,5. Dolci: - Sorbetto al limone e Rhum con torta sbrisolona della Casa: in realtà la torta è stata sostituita da biscottini davvero ottimi. Voto 7,5 -Torta di mele calda in crema inglese: A giudizio del commensale altrettanto buona. Il vino era un MEGARA di "Duca di Salaparuta" del 2003. Discreto, ma un po' giovane.Il conto è stato complessivamente di 80 euro, di cui 16 per il vino. Anche i prezzi sono visibili sul menu pubblicato nel sito Internet. Che dire, una delle esperienze migliori, se uniamo qualità del cibo, location e tipologia di prezzo. Consigliatissimo. Voto 8,5. Bobo |