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| Dickinson Viale della Repubblica, 64 - 42019 Scandiano (RE) Tel: 328/2723627 Orario/Chiusura 19.00 fino a tarda notte Chiuso: Lunedì Data recensione: 11/2006 Il Dickinson (ex Red Box) è una birreria che si trova nella zona del bocciodromo di Scandiano, al piano terra di una struttura comunale: il Centro Giovani Riola. Il nome Dickinson, a detta di Maso, il proprietario è stato deciso di comune accordo con il suo socio. A Maso il nome piaceva per il suono un po' "british", al suo socio piaceva per l'omonimia con il cantante degli Iron Maiden: Bruce Dickinson. Dirò subito cosa mi è piaciuto del Dickinson. Ho apprezzato moltissimo la coerenza, che parte dalla scelta delle birre nord Europee ai piatti costituiti da wurstel tedeschi, crauti e salsicce speziate. Lo stesso titolare ha un look che potrebbe ricordare un oste germanico, con la barba lunga e il grembiule. Abbiamo ordinato due birre: una Dunkel Spezial e una Edel. Un hamburger dell'oste per mia moglie e un piatto di wurstel tedeschi e crauti per me. Le birre, entrambe molto buone e particolari sono servite in boccali con un abbondante strato di schiuma. La Dunkel è scura, molto aromatica, con profumi di cuoio e liquerizia. La Edel, chiara, più secca e leggera. Mi ha sorpreso molto la cura nella presentazione dei piatti. I wurstel hanno il tipico sapore speziato nord Europeo, molto diverso dai sapori ai quali siamo normalmente abituati, molto buoni, anche se dalla consistenza un po' gommosa. I crauti ottimi, non sono buttati distrattamente nel piatto ma sono posizionati a forma di coppa. Il piatto è accompagnato da pane semi dolce caldo. L'hamburger viene servito con formaggio fuso e pancetta, un piccolo panino caldo e una "coppetta" di cipolla rosolata. Entrambi i piatti sono accompagnati da abbondanti patate fritte. Conto totale 22,80€. Rapporto qualità prezzo sicuramente ottimo. Max-B Questo testo, pubblicato in origine su Recensioni di ristoranti e opinioni libere (http://www.max-b.org). Il testo è rilasciato sotto la disciplina della Creative Commons Attribuzione-Non commerciale-Non opere derivate 2.5 Italia License. (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/). |