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| Da Cecco Viale Francesco Forti, 96/98 - 51017 Pescia (PT) Tel. 0572 477955 Aperto sempre, pranzo e cena Prenotazione consigliata Data recensione: 10/2006 Avete presente quei ristoranti od anche le trattorie di buon livello di una quarantina di anni fa, con l’arredo rimasto ad allora, i camerieri in giacca bianca, il nome del locale sui piatti, le posate di alpacca ? E magari anche i tavoli non grandissimi ma non appiccicati, quei locali adatti per famiglie (classico il pranzo della domenica), per lavoro, per coppie, per amici, in una parola per tutti quelli che vogliano mangiare senza particolari voli di fantasia ma con solida e corretta professionalità ? Ormai si trovano solo in provincia e Cecco è rimasto quello di sempre pur avendo cambiato gestione da due anni ma con le sue specialità immutate negli anni (meno male, non se ne può più di cucine che variano seguendo le varie mode più o meno trendy e più o meno valide . . . ), un servizio cortese e professionale, ambiente tranquillo ma non freddo (dispone anche di una sala fumatori) ed una cucina veramente stimolante: io e mia moglie ci siamo andati sabato scorso (giorno di mercato a Pescia, per il parcheggio abbiamo dovuto girare un po’) ed abbiamo mangiato nell’ordine: mia moglie crostini di fegatini (buoni, ben fatti) ed io spaghetti con gli ovoli, (eccellenti, cremosi pur essendo al dente) dopo siamo andati su una vera specialità ormai introvabile e cioè il famoso pollo al mattone di Cecco, ben cotto, croccante fuori, morbido e saporito dentro. Cntorni: io funghi fritti (leggeri, non unti), la signora gli strepitosi fagioli di Sorana (praticamente senza buccia), ben conditi con un buon olio abbiamo chiuso io con un gelato di crema fatto in casa, eccellente, non troppo dolce, e mia moglie con un caffé. Con una bottiglia di rosso di Montecarlo, leggero e beverino, il conto è stato di Euro 57,00 (sì, avete letto bene, “cinquantasetteeuro”) che con i tempi che corrono mi sembra più che onesto. Forse il fatto di abitare a Firenze ci ha abituati ad altri prezzi (ed anche ad altre qualità di piatti, di servizio, di toilettes, di ambienti purtroppo … ) ma venire in questo posto vale veramente il viaggio ed il tempo impiegati, in una parola è consigliato a tutti. Alessandro Gasti |