> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Archivio recensioni ristoranti inviate dai lettori
Torna all'archivio
Invia una recensione
| Trattoria Dei Cacciatori Località Pellacini - 29023 Farini d'Olmo (PC) Tel. 0523910149 Chiuso: lunedi Data recensione: 10/2006 Situata in alta Val Di Nure, in una meravigliosa posizione panoramica, questa trattoria è frequentato quasi esclusivamente da cacciatori, come è facilmente deducibile dal nome. I motivi sono due: 1. La posizione del locale : In cima ad una collina senza nessuna indicazione che ne indichi l'esistenza e nessuna insegna all'entrata del locale, situata in una spartanissima aia 2. I secondi sono preparati in base alla disponibilità della cacciagione appena arrivata, per lo più cinghiali. Io e miei due amici siamo una delle poche eccezioni; uno di loro infatti è fornitore del mangime per cani di gran parte delle Valli di Nure e Trebbia e quindi gran parte dei cacciatori locali, gestori del locale compresi. All'interno si trovano una trentina di coperti, con tavoli molto distanziati, il che permette di parlare tranquillamente a volume normale. Il menù è quantomai spartano, gli antipasti consistono in affettati misti da salumi di loro produzione, quindi coppa pancetta e salame quest'ultimo sia di maiale che di cinghiale. Come primi tortelli fatti in casa al ragù di funghi e talvolta pisarei e fasò; secondi come detto secondo dispnibilità accompagnati da delle fantastiche patate fritte tagliate molto molto grosse, e soprattutto non trasudanti olio. Oltre agli affettati e ai tortelli, entrambi portati su un enorme vassoio per poi servirsi da soli, la cucina ci ha portato un fantastico spezzatino di cinghiale cotto nel Colli Piacentini e delle squisite costolette d'agnello. Abbiamo bevuto per tutto il pasto un Lambrusco, unico vino disponibile insieme al Colli Piacentini. Saltiamo i dolci e prendiamo due grappe a testa. Il conto sarà di 55 euro ovvero 18 a testa, che viste la qualità e la quantità sono davvero pochi. Luca |