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| Antica Trattoria Del Pontelungo Via Emilia Ponente, 307 - 40133 Bologna Tel. 051/382996 Data recensione: 10/2006 Una giornata trascorsa in Fiera ucciderebbe chiunque. Così alle otto di sera l'ultima cosa che abbiamo voglia di fare è affrontare due ore di autostrada per rientrare a Milano. Una pausa piacevole è quello che serve prima di intraprendere il viaggio, così ci facciamo tentare da questa trattoria. La raggiungiamo con qualche difficoltà, all'ingresso il classico bancone, qualche tavolino, il carrello dei dolci bene in vista e un'altra stanza sulla sinistra. L'accoglienza è cordiale, ci viene offerta la possibilità di mangiare all'esterno e così ci godiamo la tiepida serata settembrina. Apparecchiatura informale, da trattoria, così come da trattoria è il menu, recitato a voce dal titolare. Scegliamo gli agnolotti in brodo e i maccheroni (fatti in casa!) con sugo di cavallo. Mezzo litro di vino sfuso e acqua gassata. Dopo una certa attesa arrivano i due piatti. Gli agnolotti, in cui prevale il sapore del prosciutto, sono molto gradevoli, un tuffo nel passato. Sono serviti con un ottimo brodo tiepido, più leggero di quello del cambio ma non per questo meno piacevole. Saporiti i maccheroni, serviti bene al dente. Una porzione davvero abbondante, con un ragu caratterizzato dalla presenza del timo. Saremmo anche soddisfatti, ma come secondo ci propongono il carrello dei bolliti. Non possiamo lasciarcelo sfuggire, così proviamo lingua (accompagnata da una salsa verde sovrastata dall'aglio), testina e cotechino (un po' poco saporito). Tra i dolci, buoni sia la crema al mascarpone che la crema cotta, entrambi fatti in casa. Classico amaro per concludere. Un'ottima parentesi, una trattoria vera, quando si dice "come quelle di una volta", a un prezzo onestissimo, meno di 25 euro a testa. Ah, un grazie speciale a Ruggine per il consiglio! Pumpkin |