Cosimo De' Medici
Via Del Lago, 19 - 50031 Barberino di Mugello (FI)
Tel: 0558420370 - Fax: 0558420370
Data recensione: 09/2006

Il posto si trova proprio all'uscita di Barberino dell'A1, perfetto dunque per fare una mangiata di bistecca (in zona è famoso proprio per le bistecche) al volo durante un viaggio. Ci siamo stati giovedì sera, in un branco di 14 lupi, dunque per evitare di allungare i tempi abbiamo fatto varie ordinazioni in comune, compreso il famigerato tris di primi.

Abbiamo preso: Antipasto misto: molto abbondante, consistente in buoni salumi (finocchiona, salame, prosciutto), crostini al patè di fegato e al pomodoro, polenta fritta con funghi, bruschette con fagioli e lardo, sottaceti vari. Niente di trascendentale comunque buono. I 3 primi, portati in vassoi e molto abbondanti: Crespelle di spinaci gratinate: pasta e ripieno buoni, secondo me troppa besciamella Tagliolini ai funghi: funghi e pasta freschi, sapore molto buono, forse un pò troppo brodosi Tortelli di patate al cinghiale: ottimi, pasta giustamente "cicciuta", ripieno saporito, buon sugo A questo punto sono arrivate le bistecche (che vengono 3.5 Euro/Kg); il cameriere le taglia a strisce e le piazza in piatti roventi dove finiscono di cuocere sfrigolando (io ho chiesto un piatto freddo).

Le fiorentine sono veramente uno spettacolo: alte, succose, morbide e saporite. Insieme c'erano delle buone patate al forno e dei funghi fritti censurabili: grossi cubi di gambo impastellati e mollicci! Infine un sorbetto e qualche temerario che ha arrischiato una porzione di dolce imprecisato... La spesa è stata di circa 50 Euro a testa su cui hanno pesato 13 (!) bottiglie di Chianti a 10 Euro l'una. La dose di bistecca a testa era stata stimata in 500 g ma credo ve ne fosse anche di più. Conclusione: le voci sulla fiorentina di questo posto sono sicuramente meritate, secondo me conviene limitarsi ad un primo e alla bistecca per gustarla appieno...

Capoccetta