Porto Prego
Piazza Colombo, 32 - Camogli (GE)
Tel., 0185.770242
Giorno di Chiusura: se non ricordo male martedi
Data recensione : 09/2006

Lo scorso 3 settembre a Camogli, in cerca di un posticino dove festeggiare il mio compleanno, decidiamo di cenare da Porto Prego, ristorante sito proprio nella piazzetta del porticciolo cuore di Camogli. Siamo attirati dall'atmosfera rosa e ambra soffusa nel locale. Il panorama è languido e tentatore, per fortuna il menù è esposto al di fuori del locale. Pane, pasta e focaccia fatti in casa. Con vino e tre portate di pesce a testa dovremmo viaggiare sui 70 - 80eur in due, dolce escluso,o.k, si può fare, le premesse per una serata romantica ci sono tutte.

Resta un dettaglio, come driblare l'idiosincrasia per il vino bianco, pur facendo un inchino a Pigato e Vermentino, ma che regolarmente ci regalano dei bei mal di testa. Il da fare lo sa Vittorio, titolare del locale e sommelier, non batte ciglio e ci sorprende portandoci uno dei nostri vini preferiti: una bottiglia di Lacrima di Morro d'Alba (2004) che scopriremo semplicemente in accordo con quanto scelto dal menù.

Antipasto: arrivano insieme i frutti del mare e della terra, l'ostrica e l'uva nera, pesci e tortino di Camogli, mosaico di acciughe, mi son piaciute molto quelle in agrodolce e quelle marinate (finalmente con una nuova nota agrumata meno aggressiva rispetto al limone, arancia direi). Pesce fresco altrochè.
I ravioli con il ragù di pescatrice: sono caricati di sapore. Gli gnocchetti scelti dal "fiancè" ? - "Si sciolgono in bocca"-.
E' il turno del tonno crudo in crosta di mandorle, (ah ... ecco la cosa che ho ordinato in un accesso di entusiasmo, sul menù c'era un nome prelibato ma che non ricordo, .. ma siamo sicuri che io mi mangio tutto sto tonno crudo ?). Il nome è perso ma il ricordo invece lo riassaporo volentieri.

Scambiamo anche quattro chiacchere con il titolare, tosto e gentile, parla di vino e di cucina ma senza retrogusti in ghingheri e cinciallegre, niente svolazzi infausti per palato e portafogli.
Tutto è bene quel che finisce bene.

Katia Alboresi