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| La Capanna da Eraclio Ponte Vicini di Codigoro (FE) Tel. 0533712154 Chiusura mercoledì e giovedì Data recensione : 11/2005 Quasi impossibile da trovare nonostante le indicazioni abbiamo dovuto telefonare e chiedere. Ora ho le coordinate GPS (44.86797N 12.04502E). Accolti in un locale con un'aria antica con una gentilezza squisita ci accomodiamo nell'angolo in fondo della sala grande. Ci viene offerto un aperitivo ed un pre antipasto di fegato d'anguilla (molto originale e buono anche per me che non amo il fegato). Come antipasto prendiamo capesante al beluga (molto buone) e una composizione di gamberi di fiume, cefalo e moleche semplicemente unica e straordinaria. Come primi spaghetti alla chitarra con sgombri (8) e gnocchetti alle seppie (9). Come secondi gamberi con carciofi fritti fuori menu (anche se nell'attesa rimpiango le moleche) e un calamaro (anche questo fuori menu). Gamberi e carciofi sono molto buoni ma scompaiono di fronte alle moleche. I calamari molto buoni ma anche molto visti ma la loro freschezza e fragranza e pazzesca! Come vino, a parte il Francia corta di aperitivo, beviamo un veneto: capitel croce anselmi; poco barriccato, ottimi bouquet e consistenza ma non particolarmente azzeccato su tutti i piatti. Dolci: torta di mele e pere con crema inglese e sorbetto di more di bosco. Il primo buono anche se non innovativo e con un contrasto termico eccessivo tra torta e custard. Il secondo fresco. Beviamo un Albana passito Arrocco ottimo; con una notevole presenza del legno. Il conto 167€; 83 a testa vini inclusi: più che meritati. Torneremo in primavera quando le moleche sono al meglio; è una promessa. Adriano Alessandrini |