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| Da Vittorio Via della Liberazione 31 San Benedetto del Tronto (AP) Tel. 0735.81114 Data recensione : 08/2006 Per noi il migliore indirizzo di pesce in zona. Al ristorante, per preparazioni più elaborate, si spendono 50-60 euro (vi sono vari menu degustazione), ma per noi la scelta davvero vincente è il wine-bar. Il servizio è un po' più rustico (ma neppure tanto) e il rapporto qualità/prezzo inarrivabile per qualsiasi altro esercizio della zona (si pranza tranquillamente con 25 euro a testa). Il pesce è ovviamente lo stesso (con un maggiore utilizzo di pesci poveri) e le preparazioni sono corrette, del resto la filosofia del ristorante è quella di lavorare materia prima freschissima e toccarla il meno possibile. Strepitosa l'insalata di mare, ottime olive di pesce, marinati (alici e salmone), guazzetto di cozze e vongole e, a luglio, ottime raguse (conchiglie di mare) servite con pomodoro ristretto. Abbondanti (e molto) i primi. Eccellente il fritto. Da non perdere la trippa di coda di rospo (non sempre disponibile). Di altissima qualità anche il pecorino di fossa. Inoltre c'è la possibilità di bere davvero bene a prezzi competitivi, vini marchigiani ma non solo. Tra l'altro, abbiamo provato un eccellente Breg 99 a 45 euro. L'ultima novità è quella delle occasioni con una cinquantina di bottiglie proposte a prezzi scontati del 20-30%. Pumpkin |