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| Antica Trattoria Bedin Via Dante 54-56R Genova Tel. 010.580996 Giorno di chiusura : Mercoledì Data recensione : 08/2006 Avendo organizzato un week-end nella "Superba" mi sono trovato di fronte il problema di dove andare a cena il Sabato sera. La scelta che Genova mi proponeva non era certamente facile ma quello che cercavo io era un locale tipico genovese, dove respirare la "ligurità" e non il solito locale chic stereotipato uguale in tutto il mondo. Quindi dopo essermi informato ho scelto la Trattoria Bedin. Con ordine, il locale è disposto su due livelli, la cucina è a vista a pian terreno e la paggior parte dei coperti, molto pochi in verità è al piano superiore. Le pietanze vengono passate da sopra a sotto con un simpatico sistema ad ascensore a fune. Il titolare-cameriere è veramente una persona squisita e gentile che non disdegna di fermarsi a interloquire con i clienti dando vere e proprie perle genovesi. L'arredamento del locale sembra l'interno di un vecchio peschereccio, ci sono anche gli oblò. Il menù è ricchissimo, la scelta molto ampia. E' suddiviso tra portate tipiche genovesi, portate di mare, di terra, pizze e le tipiche farinate, torte e focaccie genovesi! Io ho optato per trenette al Pesto alla Genovese e la mia ragazza Ravioli di Mare. Che dire, se volete sapere veramente qual è il vero sapore del pesto andate da Bedin! Squisito è poco. Anche i ravioli ottimi. Porzioni enormi. Per secondo ho scelto acciughe ripiene fritte. Il ripieno era composto da branzino e prezzemolo. Divine. La mia ragazza ha scelto seppie con piselli in inzimino. Davvero notevoli. Anche la scelta dei dessert è vasta, abbiamo ordinato un pandispagna fatto in casa al cacao e menta con cioccolato fuso caldo. Il vino, non potendo scegliere la bottiglia da 750 cl., la mia ragazza non beve e non posso berlo da solo, abbiamo preso il quartino del bianco della casa, piacevole. Conto finale 56 euro, compreso il servizio 10%. Diciamo questo, quando esci da un locale leccandoti i baffi e con la pancia piena 56 euro le spendi volentieri. Consigliatissimo. Valentino Tesi |