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| Ristorante Dada P.zza San Giovanni XXIII Pistoia Tel. 0573 21095 Chiuso il martedì Data recensione : 06/2006 Una piacevole sorpresa si è aperta davanti alla ristorazione pistoiese,che, a dire il vero, non ha mai brillato più di tanto. Da qualche settimana ha aperto i battenti un piccolo ristorante dal nome facile da ricordare,"Dada", ubicato in una delle migliori piazze della città, dove si può ammirare la facciata dell'Ospedale del Ceppo ornata di una bellissimo fregio di Luca della Robbia. Il locale può accogliere al suo interno non più di una ventina di ospiti, ed altrettanti all'esterno. La piccola saletta è moderna e arredata con gusto e semplicità. La carta propone piatti di mare e di terra che variano di continuo. La mia esperienza in questo nuovo locale è stata positiva. Tra i piatti assaggiati ho trovato molto buoni i paccheri con gallinella e le mezze maniche con sugo di coniglio. Tra i secondi, buona la tagliata di tonno con fagioli e cipolle e cotto al punto giusto il coscio di coniglio al forno con patate. Per quanto riguarda i dessert, il ristorante è in fase di crescita e si sta organizzando per offrire il meglio. Per adesso,comunque, non mancano proposte discrete, come la torta di ricotta con frutti di bosco o la selezione di dessert. Il servizio è cortese e attento, molto informale, come del resto l'ambientazione e l'impostazione del locale. Per quanto riguarda la spesa, bisogna dire che il locale non pretende molto e siamo davanti a un buon rapporto qualità prezzo. Per una cena completa si spendono quaranta euro circa, senza vino. Proprio a questo proposito, infine, merita una citazione la carta dei vini, che,nonostante il ristorante sia aperto da poco, è abbastanza completa e sicuramente in fase di accrescimento. Quindi,ricapitolando tutto, posso affermare di avere nella mia città un bel locale. L.Niccoli |