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| Radisson Hotel Shanghai New World 88 Nanjing Road (W), Shanghai 200003 China Reservations: 1-800-333-3333 US Toll Free 10800 6100 333 (North China) Toll Free 10800 2610 333 (South China) Toll Free Telephone: + 86-21-63599999 Fax: + 86-21-63589705 Data recensione : 06/2006 Ho deciso di mandare questa piccola recensione perchè se vi capiterà di trovarvi qui non potrete non notare questo ristorante: da Piazza del Popolo si vede una specie di disco volante appollaiato in cima ad un grattacielo (45-esimo piano) e probabilmente vi domanderete se valga la pena venirci o se sia un acchiappaturisti; dunque mi sono "sacrificato" per mandare queste poche righe. Il ristorante è in una piattaforma che ruota lentissimamente; dai tavoli, situati lungo le vetrate, lo spettacolo della città toglie il fiato; essendo la piattaforma "a ciambella", guardando verso l'interno si vedono le varie sale della cucina, che è fissa al centro. In due abbiamo preso: Zuppa di nidi di rondine con funghi Era la prima volta che l'assaggiavo, dunque non ho termini di paragone; mi è parsa buona Maialino con salsa di miele arrostito Molto buono e morbido, comunque un gusto non particolarmente inedito per me Petto d'anatra con mango glassato e cuscus vegetale Carne morbidissima, azzeccato l'accostamento col mango; molto buono anche il cuscus Sogliola al finocchio con riso selvaggio e bisque di aragosta E' il piatto che mi è piaciuto di più: pesce fresco e saporito "sistemato" ad involtino intorno al finocchio scottato, bisque delicata in cui inzuppare il riso Abbiamo pasteggiato con un paio di calici di rosso italiano di cui non ricordo il nome, a cui si sono aggiunti un rum ed un clone cinese del Porto; la spesa è stata l'equivalente di 90 Euro, che per gli standard locali è 5-6 volte ciò che si spende per mangiare discretamente, ma ovviamente lassù non si paga solo il cibo... Hanno anche cucina cinese tradizionale, europea, giapponese e indiana (soprattutto tandoori); la cucina è divisa in spicchi (davanti ai quali si transita lentamente) ciascuno dedicato ad una di queste. Capoccetta |