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| Due Spade Via Bianchi 19 Melzo (MI) Tel. 02.9550267 Fax 02.95737194 Prenotare la sera Chiuso: dal 24/12 al 7/01, dal 4/08 al 24/08, domenica e lunedì a mezzogiorno Data recensione : 05/2006 Siamo tornati al Due Spade sabato dopo qualche mese, e abbiamo trovato una cucina in forma e un ristorante che gira a pieno regime. Il locale è sempre molto gradevole, quando finiranno i lavori di ristrutturazione della filanda, l'insieme sarà davvero bello. Ma veniamo ai piatti: Mentre scegliamo dal menu ci vengono portati polenta fritta e salatini, e ci viene offerto l'aperitivo (prosecco o franciacorta). Come benvenuto dalla cucina un bicchierino con tonno scottato in salsa di senape e gelatina di pomodoro. Molto buono. Davvero eccezionali i grissini, da non smettere più e chiedere la doggy-bag per portarli a casa! Ottimo anche il pane in tre versioni. Partiamo con due paste ripiene: Ravioli di carne con sugo di carne e scaglie di pecorino di fossa. Il piatto meno convincente. Manca un po' di sapore al ripieno e il sugo è migliorabile. Buono il pecorino. Ravioli di astice con bisque e panna cotta allo zafferano. Ottimo. La piccola panna cotta gialla si trova al centro del piatto e si scioglie lentamente, caratterizzando una già ottima bisque. Tutti i ravioli hanno la pasta un po' spessa, io l'avrei preferita più sottile, ma sembra che si tratti di una scelta dello chef, che ne apprezza la consistenza. Secondi: Filetto di maialino con verdure. Un antipasto che abbiamo chiesto come secondo. Tenera e saporita la carne, cotta al giusto rosa, e ottimo il contorno. Piccione laccato alla vaniglia. Il piatto migliore. Piccione di eccellente qualità, anche in questo caso cottura corretta. Un piatto di grande godimento. Come dolce ho preso un ottimo fondente di cioccolato 70% con gelato al pistacchio. La porzione in realtà è per due . Piccola pasticceria abbondante e ottima, migliorata rispetto a come la ricordavo. Caffè come degna conclusione. Siamo stati davvero bene, trattati con professionalità dai fratelli Di Bari. Christian è ora a tempo pieno in sala, mentre la cucina è affidata al fratello minore, che mostra una ottima mano. I prezzi: antipasti e primi sui 10 euro, secondi 15, dolci 7. Un pranzo di 4 portate viene insomma sui 42 euro. E' presente anche un abbondante menu degustazione a 38 euro. Come rapporto q/p uno dei migliori ristoranti di Milano e dintorni. Mi hanno confermato che stanno lavorando moltissimo. Se lo meritano. Pumpkin |