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| La taverna dell'ozio Via Zara, 85 San Miniato Corazzano - (PI) Tel. 0571 462862 Data recensione : 05/2006 Ho scoperto questo posto grazie ad una recensione comparsa qui qualche tempo fa, che si è rivelata preziosa. Corazzano è un micro-paese in campagna, sulla strada che da S.Miniato porta verso Montaione, e il ristorante è proprio lungo questa strada. Il menu è piuttosto scarno, ma in realtà hanno una miriade di piatti, soprattutto primi a base di paste fatte in casa, fuori carta; in due abbiamo preso: Antipasto dell'ozio Consiste in crostini e polenta fritta da condire con patè di fegatini e fonduta con tartufo (scaldati da fornelletti) oltre a un reggimento di ciotoline contenenti verdure grigliate, salse, mini-involtini di speck, acciughe marinate, bocconcini di maiale, di cinghiale e fagiano. Molto buono e sfizioso Spaghetti verdi alla tinca Un covoncino di spaghetti fatti a mano condito con una salsa a base di pomodoro fresco, aglio, peperoncino e abbondanti pezzi di tinca. Ottimo (e abbondante) Ravioli farciti di carciofi con salsa al tartufo Anche loro fatti a mano, molto delicati. Porzione un pò meno abbondante dell'altra... Tagliata (per due) di maialino di cinta da latte Ottima, le strisce di porcello erano dolci e saporite, si scioglievano in bocca Con 2 bottiglie d'acqua ed un mezzo litro del loro rosso abbiamo speso 52 Euro, che secondo me è molto poco rispetto a qualità ed anche quantità viste... Soprattutto tra i primi recitati a voce avevano molti piatti interessanti che fanno venir voglia di tornarci: tortelli di grano saraceno al capriolo con chiodini, penne sul papero, vari tipi di tortelli farciti... Il posto è piccolo, dunque sicuramente bisogna prenotare. Capoccetta |