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| Trattoria Osteria del Chichibio Via Canal Bianco 31 44100 Ferrara Tel. 0532/716914 Giorno Chiusura: Lunedė Data recensione : 04/2006 Essendo un gruppo di 6 ragazzi ventenni, dediti alle gite "all'avventura", non abbiamo prenotato, dopo avere trascorso la mattinata a Ferrara cittā, ci siamo messi in macchina verso la periferia ferrarese, ad una rotonda troviamo l'Osteria Trattoria del Chichibio e, sembrandoci accogliente, decidiamo di fermarci a pranzare. Veniamo accolti da un simpatico signore ferrarese, probabilmente il titolare dell'esercizio, che tra una battuta e l'altra ci fa accomodare. Il locale all'interno non č grandissimo, ma nonostante questo, č accogliente e ben arredato. Al momento di ordinare i primi, facciamo presente al signore che gradiremmo mangiare qualcosa di tipico, e lui ci consiglia una scelta tra: Tagliatelle al ragų di castrato (nel segnalarci questo piatto, ci informa che il ragų di castrato ha di per sč un gusto deciso e particolare ma, ci sottolinea anche il fatto, che quello in questione non č dal sapore troppo forte e dciso), e Agnolotti di zucca al ragų. Optiamo, per la quasi totalitā del gruppo, per le tagliatelle al ragų di castrato. Il piatto č ben presentato, e le porzioni sono ottime, il sapore assomiglia quasė a quello di un ragų perō pių dolce. Personalmente sono rimasto profondamente soddisfatto della scelta concernente il primo piatto. Qualora avessimo voluto del pesce, permettetemi di menzionare uno spettacoloso branzino al cartoccio presente nel menu e visto con i miei occhi servito al tavolo vicino. Dimenticavo i vini. Chiediamo un consiglio su un buon vino ma dal prezzo contenuto, il titolare ci consiglia un San.Giovese di produzione propria, ideale per il ragų di castrato, e noi accettiamo di buon grado il consiglio. Il vino č buono, dal colore rosso rubino e dal sapore asciutto e livemente amarognolo. Morale della favola 4 litri. Per quanto riguarda il secondo abbiamo scelto una grigliata mista di carne, che risultō essere fresca tenera e molto saporita. Grigliata servita in ampi vassoi che ne esaltavano il profumo. Prima del caffč, per rompere il gusto della carne, ci facciamo portare 6 sorbetti al limone. Giunti a questo punto, gustimao un buon caffč e alcuni lo ammazzano con un bcchierino di grappa, io personalemente con un Amaro Montenegro. Momento Finale: Il conto. Il titolare parte con la mira abbastanza alta: 200? in 6, č mia premura contrattare per fare abbassare le mire del nostro simpatico titolare che scende fino a 180?, equivalenti a 30? a testa. Rui Costa |