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| Tomoyoshi Endo Via Vittor Pisani, 13 (ingresso anche da Via Fabio Filzi, 8) Milano Tel: 0266986117 Orario: 12.00-15.00 19.00-23.00 Chiusura: domenica Data recensione : 04/2006 Gestito dai primi proprietari del Tomoyoshi di via Sacco (la proprietaria ci ha infatti riconosciuto subito) è una piacevole ri-scoperta. L'ambiente è caldo e accogliente, dato che l'Endo all'epoca era un bel locale (un ristorante, non un sushi bar) e anche ora mantiene un certo tono senza essere freddo come spesso sono i nuovi locali progettati da designer alla moda. Anche il servizio è alla mano e piacevole, senza particolari sbavature pur nella sua classica sbrigatività. Il sushi è molto tradizionale, sicuramente superiore alla media di quello che si trova a Milano. Poi abbiamo preso una specialità notevole: la mascella del tonno (una metà) cotta sulla piastra. Chi sa quanto è buona la testa del pesce può capire, questa era ottima e sufficiente per tre persone senza problemi. Con 4 birre e 3 grappe con prugna omeboshi abbiamo speso, in 3 come i sushi misti presi, 88 euro, direi un buon rapporto qualità prezzo. In carta hanno molti piatti giapponesi oltre ai soliti sushi e sashimi, un buon incentivo per andare a trovarli spesso e testarli tutti. In effetti la clientela era composta in buona parte da abitué giapponesi. Nel triste panorama di decadenza della ristorazione giapponese (e non solo) a Milano un ristorante dove vale ancora la pena di andarci. Lcr |