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| Ristorante Donna Gina Via Cala Porto, 7/9 70044 Polignano a Mare (BA) Telefono: 0804240914 Fax: 0804243399 Prezzo Giorno chiusura: Nessuno Data recensione : 04/2006 Visitato la sera del 4 aprile, in compagnia della mia ragazza. Un altro percorso enogastronomico di alto livello. Approfittando anche delle belle giornate e di una location davvero unica nel suo genere, da brivido. Panorama mozzafiato sulle rocce a picco sul mare di Polignano, ridente cittadina vicino Bari. Il ristorante in questione è Donna Gina, oramai un must nella ristorazione. Lo si denota dai numerosi ospiti famosi che lo hanno visitato. Come dicevo, l'ambiente è uno dei più suggestivi mai visti, soprattutto se si visita di sera, con un gioco di luci e colori azzeccatissimo. Lo sguardo volge alle rocce che cadono a picco sul mare, sulle case aggrappate alle stesse, alle numerose grotte scavate dal mare. Questo è il punto base per iniziare. Passiamo al menu. La cucina è tipicamente tradizionale, spiccatamente votata al tesoro del mare, il pesce. Ecco come si è svolta la cena. Tengo a precisare che il servizio è molto attento e preciso, molto cordiale. Elevata professionalità. Mise en place gradevole, tavoli ben distanziati. Cantina molto fornita, soprattutto delle etichette della regione. Passiamo alla cena. Come antipasti abbiamo degustato code di gamberi marinate agli agrumi, freschissime, carpaccio di polpo alla menta, gusto elaborato, fresco, salmone farcito alle verdure croccanti, ottimo. A nostro giudizio tutto ottimo e freschissimo. Come primo io ho preso mezze lune al ragù di rana pescatrice. Ebbene, decisamente da consigliare, un'esplosione di sapori fantastica. La mia ragazza ha optato per il trancio di pesce spada in panure alle erbe su letto di carciofi con gamberone Veronelli. A sua detta davvero buono, azzeccata l'associazione. Data la sazietà siamo passati al dolce, dei fantastici profiterole e della frutta al Grand Marnier. Del buon passito di Pantelleria. La cena ha avuto come beverage un'ottima bottiglia di Falanghina. Conto totale 70 euro. Vale davvero la pena visitare questo ristorante, sia per il nome che porta, sia per il servizio, sia per la cucina e in fine per lo spettacolo visivo che regala all'avventore. Prezzo a persona: 35,00 Francesco e Antonella |