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| Osteria del Caffe' Italiano Via Isola delle Stinche 11/13r 50122 Firenze Tel. 055.289368 Data recensione : 03/2006 Pieno centro di Firenze, locale conosciuto. Anche perchè il "Caffè Italiano" ( http://www.caffeitaliano.it )da cui l'Osteria prende il nome è a mio avviso uno dei migliori bar del centro storico dove vado a rilassarmi quando ho un minuto di tempo libero. L'Osteria invece si divide in due attività: una è quella del ristorante e l'altra è quella dell'adiacente pizzeria. Sulla seconda ho sempre letto pareri positivi (tra cui una rece di Pingo di 3 anni fa, se ben rimembro) e ho avuto anche riscontri positivi da fidati amici. Del ristorante invece ho sempre avuto pochi pareri e quei pochi erano soprattutto da amici stranieri. Comunque settimana scorsa capito all'Osteria del Caffè Italiano per una cena di rappresentanza. Purtroppo questo tipo di cene a menu' fisso non sono le migliori occasioni per fare una Rece (anzi, sono le peggiori ne sono conscio) ma dato il numero limitato dei presenti (poco piu' di una dozzina disposti su due tavoli) ne approfitto per fare una panoramica sul locale. L'ambiente è carino e simpatico, siamo peraltro all'interno del trecentesco Palazzo Salviati. Una bella location senza alcun dubbio. Posto accogliente, ben curato e che da un senso di intimità molto piacevole. Si nota subito però un piccolo "difetto" tanto comune a chi enogastronomia nel capoluogo fiorentino, ossia pare un po' troppo frequentato da turisti. Se si riesce a fare cucina di un certo tipo si riesce a passare anche questo ostacolo, ma spesso è difficile e si cade nella tenaglia di dover piacere "a primo colpo d'occhio". E così il menu' - sbirciato nell'attesa - appare fin troppo orientato sulla tradizione toscana con pochi slanci. Il cliente probabilmente cerca questo e questo viene offerto. Anche il nostro menu', infatti, non esce da questa logica e sarà basato tutto sulla tradizione con antipasto di salumi toscani, minestra di pane, tagliata e torta al cioccolato. Poco da dire sul menu', nessuna lode ma neanche nessun appunto. Tutto tradizionale, fin troppo. Per la media del centro fiorentino anche piuttosto buono, soprattutto perchè viene dedicato del tempo alla presentazione il che non fa mai male. La torta di cioccolato non la commento, sono un fan del Pistocchi e quindi decisamente poco obiettivo. Non avendo pagato non posso valutare qualità/prezzo, ma l'impressione di massima è sulla sufficienza piena. Comunque niente di trascendentale. Il servizio. Gentili e cortesi i camerieri in linea con l'eleganza che si vuole dare all'ambiente. C'è una "macchia" nel tutto. Non sono un appassionato, ma basta anche l'occhio di un profano per vedere che la carta dei vini riporti delle bottiglie che fanno pensare a un "abbandono" della cantina del ristorante. Ma qui si ritorna al mio incipit, affidarsi al turismo "mordi e fuggi" che legge le (fin troppo) entusiastiche recensioni su portali pubblicitari nel proprio paese ha di questi risvolti. Purtroppo. Giudizio finale? Da riprovare in occasioni piu' consone. AndreA |