> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Archivio recensioni ristoranti inviate dai lettori
Torna all'archivio
Invia una recensione
| Don Abbondio Piazza Guido da Montefeltro, 16 Forlì Tel. 0543/25460 Data recensione : 02/2006 Questa osteria ha preso da pochi anni il posto della, pare storica, osteria della trippa: siamo di fronte al restaurato complesso di San Domenico, nuovo fulcro culturale di Forlė, in cui č ora visibile la bella mostra su Palmezzano e la rinascita delle Romagne. Il locale č un po spartano: non sono presenti tovaglie sui tavoli, ma una sorta di segnaposto di legno; tuttavia č comunque molto accogliente. In cucina cč Diego, per cinque anni alla corte di Camerucci, in quel tempio della cucina rivierasca che č il Lido Lido di Cesenatico. La carta č divisa in 4-5 menų fissi, da cui si puō scegliere a piacimento le portate e farsi una sorta di menų personalizzato. La carta dei vini dā molto spazio alle bottiglie locali, ma ci si puō soddisfare anche con vini del resto dItalia e doltralpe. Tra i piatti assaggiati nelle nostre due visite, segnaliamo gli ottimi cappelletti in brodo, come da tradizione artusiana ripieni di magro e scorzette di cedro candito, squisito e leggero il brodo di cappone. Dal menų dedicato al porco abbiamo assaggiato i tortelli ripieni alle mele con ragų bianco di maiale battuto al coltello e verdure, abbinamento molto azzeccato; cannoli di pasta fillo con ripieno di salsiccia matta e verze, una delizia per gli amanti dei sapori intensi. Dal menų di pesce, polenta con seppioline (qui si vede la mano di Camerucci): le seppioline sono tenere e al tempo stesso croccanti. Come dessert la rivisitazione di un classico romagnolo, bavarese di squacquerone con fichi caramellati e riduzione di passito dalbana. Il menų cambia molto spesso, spesa sui 25/30 euro vini esclusi, decisamente ben spesi. Riprovato il 26/02/06 a pranzo. Solarolo&Penelope |