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| Ristorante Raja Piazza del Collegio 8 59100 Prato (PO) Data recensione : 02/2006 Io sono un appassionato di cucina indiana, e l'ho provata in vari posti sia in Italia sia all'estero; questo ristorante ce l'ho quasi sotto casa, dunque ci capito spesso. Si trova a Prato, in Piazza del Collegio, di fronte al convitto Cicognini. E' piccolo e accogliente, ha tavoli discretamente distanziati, il servizio è gentile e non invadente. In due abbiamo preso: Antipasto misto di pakora Sono frittelle e crocchette a base di verdure varie; fritto buono, non unto Bocconcini di montone cotti nel forno tandoori Molto buoni: morbidi, succosi, saporiti. Un pò pochini... Gamberetti in salsa al curry Buoni, ma in questi posti preferisco prendere piatti a base di carne o vegetali Polpette (kofta) di montone in salsa di pomodoro Molto saporite, era la prima volta che le provavo. La salsa è piccante ma non esageratamente Ceci nella medesima salsa Verdure miste in salsa delicata (al formaggio) Altro piatto nuovo che mi è piaciuto molto Puree di melanzane E' uno dei miei piatti preferiti: Melanzane arrostite e mescolate a salsa speziata Dolce al cocco Mi hanno spiegato che i dolci indiani sono estremamente dolci proprio per mitigare i sapori forte delle altre pietanze, a fine pasto; effettivamente era dolcissimo, forse troppo... Come accompagnamento riso in bianco e nan (focaccia cotta nel forno tandoori) con burro, acqua e birra (indiana, leggerissima) da bere. Abbiamo speso 47 Euro; questo posto secondo me è consigliabile per chi vuole accostarsi alla cucina indiana, perchè i sapori dei piatti sono forti e ben percepibili ma non c'è l'uso smodato di spezie che a volte capita di incontrare. Capoccetta |