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| TORO Sushi & Restaurant Via Magazzini del cotone Modulo 3 - Galleria dell'Elica 16128 Genova Tel e Fax 010 8604386 Chiuso al lunedì Data recensione : 02/2006 L'idea era di andare a fare delle foto, ma si sa, a pancia vuota non vengono un granchè bene. Quindi... Il ristorante si trova nell'area congressi (Magazzini del Cotone) del Porto Antico di Genova. In pratica sul versante opposto di quello che ospita l'acquario. La via più semplice è seguire le direzioni per il Cineplex multisala. Il locale è al piano strada, inserito nelle costruzioni del vecchio porto recuperate negli anni passati. L'arredamento è moderno. tavoli e sedie in alluminio, una trentina di coperti in tutto, pareti bianche e in uno del lati corti del locali c'è il bancone con ulteriori cinque o sei posti a sedere. In vista c'è anche la piastra dove vengono cotti i cibi. L'illuminazione merita una nota. Il locale è illuminato con classici faretti ma, un'intera parete/finestra ed il retro del bancone sono dotati di Luci a led che cambiano colore automaticamente. A intervalli piuttosto lunghi, niente "effetto discoteca", tranquilli. L'atmosfera è piacevole e la musica di sottofondo non invade, anche per merito delle numerose casse alle pareti. Molte casse immagino che diffondano il suono ovunque senza la necessità di volumi alti. Mi è stato portato il menù "generale" ed un foglio con l'indicazione che a pranzo vengono serviti anche un piatto unico composto da riso, verdure e manzo o pollo o gamberi alla piastra e delle insalate che, sinceramente, non ricordo. Essendo "di passaggio" ho ordinato un piattino di Maki Sushi "degustazione" ed un piatto unico con i gamberetti. Da bere té verde. Nell'attesa ho letto il menu e mi è sembrato piuttosto completo. Grande varietà sia di crudi che di cotti, comprese numerose zuppe. Numerosi i piatti "degustazione" più o meno grandi. Presenti anche alcuni piatti più tradizionali e vicini alla nostra cucina. In ogni caso, il mio maki (2 tipi, salmone e verdure, 6 rotolini in tutto) era buono. Con una giusta proporzione tra dimensioni del rotolino e quantità di pesce contenuto, cosa che spesso ho trovato sbagliata (a favore del riso). Nel piatto unico mi hanno servito riso, buono, compatto ma non colloso, con semi di sesamo, verdure (fagiolini, carote e cetriolo) saltati e conditi con olio a crudo, e code di gambero saltate. Il sapore e la compattezza delle code di gambero fanno pensare ad una grande freschezza della materia prima. Il tè era "vero", nel senso di infusione e non di bustina. Un sapore deciso ed il classico "fondo" nella tazza Conto totale 15 Euro Maki 5 euro Piatto 10 euro Coperto e tè non conteggiati. Tornerò nel locale sicuramente una sera a provare "seriamente" le loro proposte. Alla mia dimostrazione di interesse mi hanno consigliato di prenotare poichè la sera, soprattutto nei WE e pur essendo aperti sino all'una, si rischia di aspettare a lungo. NU |