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| Trattoria Il Paiolo Via Cornocchio, 1 Barberino del Mugello (FI) Tel.: 055-8420733 Chiuso il martedì Data recensione : 01/2006 Io e la mia ragazza spesso improvvisiamo qualche buona cenetta presso la trattoria il “Paiolo”. Da Bologna ci spostiamo per poter aver la certezza di mangiare una ottima fiorentina. All’entrata si nota subito un clima rustico ma nello stesso tempo caldo e famigliare. Subito la cameriera ci fa sedere al tavolo, dove troviamo già acqua e vino (un ottimo chianti di loro produzione); la bottiglia è aperta ma … le cose naturali e propria produzione hanno decisamente una marcia in più….. Gentilmente ci servono una squisita bruschetta (o fettunta come qualcuno l’ha definita), ci viene proposto il loro antipasto (patata, pancetta, pomodoro alla brace o quant’altro a seconda della stagione) ma vedendo i piatti sui tavoli vicini abbiamo pensato bene di prendere un antipasto in due….Le porzioni sono veramente abbondanti e sapendo che la pezzatura minima della tanto attesa fiorentina è di circa 1,3 kg non vogliamo eccedere per poterla finire. Tra qualche chiacchera e qualche buon bicchiere di chianti la fiorentina viene gustosamente finita…. Come sempre il Paiolo non sbaglia mai, porzioni abbondanti ed ottime, servizio famigliare e ben disponibile e per di più un costo adeguato al tipo di cucina e all’ottimo cibo (la ns. spesa a coppia si aggira tra 70-80 Euro). Se Vi sembra una spesa eccessiva per questo tipo di cucina andate al Burgy che si spende decisamente meno! Gallerani Mirko ed Erika Travasoni |