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| Ristorante Rossini Lungarno Corsini 4 - Firenze Tel. 055 39 922 4 Fax. 055 271 799 0 Chiuso il Lunedì Data recensione : 12/2005 Qualche mese fa avevo lodato non poco questo nuovo locale , che si proponeva di innalzarsi al livello dei grandi ristoranti italiani sia per la qualità della cucina che per l'ambiente bellissimo ed il servizio eccellente. Nella mia prima visita , infatti , avevo mangiato decisamente bene e mi era stato presentato un conto molto ben proporzionato. Dato che avevo speso molte parole a vantaggio di questo ristorante , ho deciso , poche settimane orsono , di fare una seconda visita in questo locale. Ho telefonato per prenotare con qualche giorno di anticipo e mi è stata gentilmente offerto un tavolo per tre persone. Ma quando ho varcato la soglia , mi sono subito accorto che qualcosa non andava. Nella mia precedente visita avevo notato che il locale era completamente pieno di gente , cosa che invece non si è verificata questa volta. Comunque , non è sempre certo che se un locale è vuoto non sia buono. Ci siamo accomodati al tavolo ed abbiamo ordinato. Per sicurezza , ho scelto le stesse cose simili alla volta precedente : risotto ai frutti di mare ( buono ) ,branzino in crosta di patate ( buono ) , salmone marinato (abbastanza buono) e , come dessert , cannolo ripieno di mousse al cioccolato e zabaione ( davvero buono ). Insomma, la cena è stata nel complesso buona e , in linea di massima , equivalente alla prima esperienza. Ma il conto è lievitato di parecchio : da 177 euro a 273 ( quasi 100 euro in più ) !! Ed abbiamo mangiato praticamente le stesse cose. Com'è possibile che un salmone marinato abbastanza buono e davvero semplice possa valere 29 euro ? Si può aggiungere la bellezza del locale , il servizio ottimo , i pani delizioni fatti in casa , ma nulla può giustificare una spesa così alta. In Italia ci sono ristoranti davvero eccellenti ( Lorenzo , Gambero Rosso , Arnolfo etc. ) , dove puoi mangiare cose divine e incredibili ad un prezzo uguale , se non inferiore , a quello che si spende qui. Comunque , questo spiega bene il fatto che il locale fosse vuoto! Perciò , vorrei "rimangiarmi" le parole troppo encomiastiche della mia prima recensione e fare un discorso un po' più proporzionato per un ristorante che , diciamolo francamente , pretende un po' troppo. Luca Niccoli |