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| Ristorante Al Boschetto Da Loris Via Due Canali 218 41100 Modena Tel. 059.251759 Data recensione : 12/2005 Col tempo il proprietario sta riducendo l'attività dunque è sempre bene telefonare prima di recarsi al locale. al momento il ristorante è sempre aperto a pranzo, la sera del sabato e il venerdì sera su prenotazione. dispone di un numero ragionevole di coperti, i tavoli sono ben apparecchiati e si capisce subito di non essere in una trattoria dalla presenza del "doppio bicchiere": vino e acqua separati, signori! Il locale si trova in prossimità del Parco XX Aprile ed ha un'atmosfera molto famigliare ed assai curata. è tipicamente frequentato da persone mature, famiglie, ragazzi amanti della buona tavola e coppie. Il servizio è rapido e discreto, condito dalla bonarietà modenese del gestore che ama intrattenersi con la clientela, tessendo le lodi delle pietanze servite e della genuinità degli ingredienti utilizzati ("comprati alla mattina presto!"). Non esiste un menù scritto (se non consideriamo quello esposto appena entrati a fianco della cassa), le pietanze vengono illustrate da cameriere e titolare. Una volta entrati in questo ambiente caldo ed ospitale, appena seduti viene offerto un assaggio di piccoli pezzetti caldi di gnocco fritto accompagnati da fette di salame casereccio. Come bevande il locale si affida alla tradizione locale: lambrusco di Sorbara, lambrusco Grasparossa o un buon sangiovese di romagna. Sono presenti anche altre tipologie di vini ma, a mio avviso, a Modena si beve il lambrusco! I primi sono sempre gli stessi, uno più buono dell'altro: tagliolini al ragù, tortelloni burro e salvia o di zucca, ravioli al radicchio, tortellini in brodo. è possibile ordinare assaggi di più primi. a seguire i secondi, sempre loro: arista al forno, prosciutto di Praga al forno, costine di maiale all'aceto balsamico, faravona (non faraona!), cotechino (periodo invernale...). I piatti vengono accompagnati con patate fritte (quelle "a luna", non i bastoncini che si comprano al supermarket!), verdure grigliate o insalate. Dolci: amaretti, zuppa inglese (celestiale!), torte della casa. La mia ultima visita è datata 10 dicembre (cioè ieri sera) e per gnocco fritto con salame, tortellini in brodo, costine di maiale all'aceto balsamico, patatine fritte, zuppa inglese, caffè, amaro bevendo acqua e lambrusco Grasparossa il prezzo è stato di € 30: meritatissimi! E' possibile pagare con bancomat e/o carta di credito. durante la settimana, a pranzo, molti lavoratori preferisco il Boschetto alle solite mense o al classico panino al bar... frequento il locale prevalentemente alla sera. Il pranzo della domenica è un rituale, specialmente d'estate, quando viene allestita una sala esterna che si affaccia sul giardino. il locale è facile da trovare: appena fuori dal centro di Modena, passato il cavalcavia della Maserati, proseguendo dritto al semaforo in direzione Albareto, si gira a sinistra alla prima laterale e si segue la strada. il ristorante possiede un ampio parcheggio custodito da una fitta e curata vegetazione. Stefano Pelloni |