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| Ristorante Palma Via Cavour 11 Alassio (SV) Tel. 0182.640314 Fax 0182.640314 Coperti limitati; prenotare. Chiuso: novembre e mercoledì. Data recensioone : 12/2005 Tante volte a dare una seconda chance a locali che erano finiti nella lista nera irrevocabile si guadagna. Dopo due anni di purgatorio sono tornato al "Palma" di Alassio e l'ho trovato degno dei migliori di quest'anno. Piatti freschi e fantasiosi, ambiente molto bello e interessante conversazione con il titolare. Direi che per come ho mangiato potrebbe anche pensare di ritornare alle due stelle... credo pero' sia limitato dalla brevita' della carta. Diciamo un "due stelline" va'... qualcosa migliorabile (la solita acqua depurata... apparecchiatura discutibile) ma nel complesso una bella esperienza con un secondo appetizer eccezionale (sgombro al tabacco con gelatina di margarita) un secondo piatto sorprendente (rombo con riduzione di coca cola) e un post dessert (evidentemente gli riescono meglio le "seconde" robe :-) ) squisito. DMaster |