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| Trattoria Tre Stelle Via Montauti, 6 55042 Forte dei Marmi (LU) Tel. 0584.80220 Fax 0584.89666 Chiusura il lunedi Data recensione : 11/2005 Il nome è fuorviante. Non è la trattoria da tovaglia a quadri. E non è nemmeno da tre stelle. Trattamento (e prezzi, ahimè) almeno da 5 stelle! Dopo un'estate passata a dialogare con la segreteria (impossibile trovare posto per i week end estivi se non si prenota con ampio anticipo) finalmente siamo riusciti a prenotare. Il locale si trova in pieno centro di Forte dei Marmi. D'estate si può cenare all'aperto (ma sulla strada anche se pedonale e delimitata da piante) sotto ombrelloni. Impensabile trovare un parcheggio nelle immediate vicinanze, meno che mai senza pagare. Non è grande, un paio di stanze. Molto curato ma non stucchevole. Servizio presente, attento ma non invadente, intenditore ma non saccente, disponibile a dare consigli che si rivelano preziosi.l'inverno è piu facile trovare posto anche se non sempre possibile. abbiamo mangiato uno spettacolare crudo con tartare di tonno scampi ostriche e tarufi,il tutto contornato con cucchiai da mangiare una cosa che rende il piatto particolarrisimo ottimi gli spaghetti alle arselle,anzi ineceppibili,quindi un bellissimo cartoccio in carta trasparente...per me la prima volta in questo genere..risultato ottimi profumi e odori.dobbiamo dire anche che il pane era fatto in casa con tre panini differenti..patate carote e pesto ECCEZIONALI! I vini ci sono stati consigliati e abbiamo apprezzato moltissimo. Il pesce è di una qualità non comune. Il menù è poco esplicativo in quanto si basa sulla disponibilità del mercato. L'impressione è subito buona e non veniamo smentiti. I tavoli sono a ragionevole distanza gli uni dagli altri. Non è una critica (sinceramente non ne ho), ma una considerazione. Si spende molto (noi 320,00 in 4 con 2 bottiglie di ottimo Vermentino di Gallura di Capichera) ma si sta altrettanto bene. Magari sceglietelo per una occasione speciale, ma ve lo consiglio di cuore. Purtroppo in Versilia i prezzi sono da troppo tempo fuori mercato. Pagare molto per ricevere poco è diventata la triste regola in molti locali. Qua pagate forse un po' di più ma ricevete un servizio attento, pesce freschissimo, dessert assolutamente squisiti in un bell'ambiente. Non mi sono sbilanciata troppo nel giudizio complessivo. Carlo Bentivoglio |