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| Il Bocconcino Via Rossini 16 Marina di Massa (MS) Tel. 0585.243032 Data recensione : 11/2005 Non è neppure una mini recensione ma a mio avviso le buone esperienze meritano almeno una segnalazione. Dopo che Lorenzo a Forte dei Marmi ci ha risposto che accettano prenotazioni solo con "il dovuto anticipo" (frase sibillina per un non toscano) visto che il lavoro ci portava a Marina di Massa con un pizzico di timoroso dubbio entravamo in quella che da fuori faceva pensare ad una Pizzeria davvero senza pretese. Domenica ora di pranzo i tavoli all'interno non sono molti e quasi tutti occupati. L'accoglienza è davvero cordiale e schietta e il forno a legna è acceso. (.....forno a legna.....posate da pesce.....discorsi a vanvera! sorry! ) Nonostante la semplicità le apparecchiature sono corrette, oltre alla carta i proprietari ci consigliano e suggeriscono i piatti del giorno. Gli antipasti di pesce crudo e cotto sono freschi e sapidi con una eccezionale tartare di tonno che sinceramente supera le mie precedenti esperienze con stelle ecappelli. Focaccia appena sfornata e selezione di pani croccanti. Visto che insistiamo con un rosso appropriato al pesce ci fanno assaggiare un più che convincente Ciliegiolo maremmano ( forse Scansano?) servito fresco. Paste e risotto ricchi di conchigliame e buona cottura. Triglie alla Livornese leggerissime..con tutta la spina! Grigliata mista senza pecche e generosa nella porzione. La frittura è leggerissima. Anche le carni che non ho assaggiato sono state giudicate molto positivamente. Abbiamo voluto anche la pizza con stracchino e prosciutto crudo e una specie di "mozzarella in carrozza" che ha uno strano nome "proprio". Nessuna critica. Dolci prodotti in casa delicati Buono anche il caffè Il prezzo non lo conosco perchè ero ospite, ma il sorriso del predestinato mi fa pensare che anche quell'aspetto è accettabile. Io tornerò! Max String |