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| Ristorante Beata Vergine del Pilastro Via Cartoccio 29 Novellara (RE) Tel. 0522 653522 Aperto tutte le sere e la domenica tutto il giorno. Data recensione : 10/2005 Ho iniziato a sentir parlare del progetto di questo ristorante dal 2003 più o meno, da questa mio coetaneo che allora lavorava come cameriere in un noto ristorante di Bologna. Tra burocrazie e intoppi, finalmente dopo due anni, eccolo che finalmente inaugura il suo ristorante e devo dire che il risultato è stupefacente! Infatti il ristorante è stato ricavato dalla ristrutturazione della sua casa nella prima campagna novellarese, il tutto con molta eleganza e precisione. L'ambiente è molto accogliente e caldo, grazie soprattutto all'arredamento principalmente di legno molto scuro, ma non comunque antico, e a dei quadri coloratissimi appesi alle pareti (tra l'altro a parer mio, molto molto molto belli!). La nostra cena era stata concordata in anticipo, con un menù fisso. Veniamo fatte accomodare in un enorme tavolone in cui riusciamo a stare 3 per ogni lato e devo dire, che siccome non mi era mai capitato è veramente bello cenare in un tavolo da 9 ma quadrato. Ci serve del vino rosso "Merlot" (mi pare di avere intravisto della cantina "Garda", ma non ne sono certa), e acqua. Noto una gran eleganza nel servizio, dall'apparecchiatura, alla ricercatezza della tavola e soprattutto nel servire, e servire il vino. Arriva l'antipasto: un piattone con 6/7 fette di Culatello di ottima scelta e del Lardo di Colonnata squisito, il tutto accopagnato da del pane, secondo me fatto in casa, a forma di brioshe. Ottimo. Finiamo il primo e ci viene servito subito un bel piatto di gramigna con salsiccia e funghi porcini. Ottima, soprattutto perchè mi è parso di sentire una nota piccante, ma solo nel gusto non come sensazione in bocca. Finiamo anche il primo, giusto il tempo per una boccata di sigaretta, e arriva una tagliata di manzo accompagnata da patate al forno. Anche qui tutto eccezionale! Soprattutto la tagliata che era effettivamente un bel filetto tagliato, non degli scarti come fanno in molti altri ristoranti. Nel frattempo comunque ci viene servito sempre tempestivamente vino e acqua, non appena la bottiglia arrivava a 3 dita... mi è piaciuto non dover mai richiamare la bottiglia. Finito tutto questo, (e devo dire che era già abbastanza, date le abbondanti porzioni) se ne escono dalla cucina con una torta con candelina, per la mia amica che compiva gli anni. Una torta bellissima, con decorazioni di frutta e fatta con pan di spagna e una mousse di fragole e yogurt, secondo me, ricoperta da una salsina di fragole. Ottima. Ci viene servito il caffè, devo dire ottimo per essere da ristorante e ci viene proposto l'amaro, ma dopo 5 bottiglie di vino in 9 ragazze, pensiamo che non sia proprio il caso. Prezzo totale: 30? a testa. A parer mio, molto molto molto onesto per la quantità e la qualità. Poi voci di corridoio mi hanno riferito che andandoci normalmente si spende la stessa cifra ma con una portata di meno, ma non posso assicurarlo perchè non ho mai provato. Degno di nota è il fatto che finito il ristorante, dalle 2 alle 7 del mattino, vengono servite colazioni al tavolo, con bomboloni caldi o paste, cappuccini e latte macchiato, e per i più coraggiosi, come un mio amico, anche un tagliere di lardo di colonnata con pane... (ma queto forse è un caso a parte). Vi lascio le anagrafiche aggiungendo che il ristorante fa anche pesce (mi sembra di aver intravisto un filetto di salmone con lardo di colonnata... o qualcosa così... e altri piatti, che scusate ho dimenticato). UazOnline |