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| Ristorante Antipasteria La Tavernetta Piazza Alberica 10 54033 Carrara Tel. 0585.777782 Data recensione : 10/2005 Nell'angolo più caratteristico di Piazza Alberica, annoverata tra le più belle piazze d'Italia di stile seicentesco, sul fondo a destra verso il Duomo, si trova La Tavernetta. Le sue due salette sono poste proprio verso la Piazza e grandi finestre danno la possibilità di scorgerne il passeggio. La cucina è posta al di là di un'apertura a giorno, per cui dai tavoli si può seguire il lavoro di Gianfranco , il cuoco proprietario del locale. Sulle pareti le fotografie di vari artisti che sono stati ospiti della Tavernetta, durante i loro soggiorni per la durata degli spettacoli, al vicino teatro degli Animosi. I menù molto curati e l'aria casalinga che Gianfranco sa diffondere nel locale riescono a mettere a proprio agio anche chi, per lavoro, è costretto a desinare da solo. Matteo, in sala è il figlio di Gianfranco e mi illustra i vari menù degustazione, sia di pesce che di terra. La mia scelta, data la stagione si indirizza su Crostoni ai funghi, veramente ottimi ed un Bianco di Custoza DOC della Cantina di Custoza, colore giallo paglierino; profumo vinoso, molto spiccato, leggermente aromatico; sapore sapido, morbido, delicato, di giusto corpo. Proseguo con lo stesso vino anche per le Chicchettine alla Tavernetta, dei delicati gnocchi mignon con un sugo in bianco di funghi, pinoli e odori dell'orto. Un allettante filetto ai funghi porcini mi riconcilia con il mondo dopo una dura giornata di lavoro e perché la rappacificazione sia piena lo accompagno con un Merlot, sempre della stessa Cantina. Un budino agli amaretti fa compagnia, come scelta finale, ad un ottimo passito Panteno della Cantina Valpantena. All'incirca i tavoli sono per 40 posti a sedere e quindi è gradita la prenotazione. I vari menù degustazione sia pesce che terra, hanno un prezzo fisso di Euro 20,00 vini esclusi Giorno di chiusura lunedì Elisa Mazza |