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| Trattoria Il Paiolo Via Cornocchio 1 Località Spedaletto, Barberino del Mugello (FI) Tel. 055 8420733 Chiuso il martedì Domenica sera io e la mia ragazza decidiamo di andare a cena al "Paiolo", una trattoria poco distante dal cuore del Mugello, piuttosto nota per i piatti tipici della zona, come ad esempio la bistecca alla Fiorentina. Arrivati nel ristorante veniamo fatti sedere velocemente e, neppure il tempo di dare una scorsa veloce al menù, ci viene chiesto dalla cameriera se può portarci due antipasti; dato che eravamo molto affamati, rispondiamo positivamente e ordiniamo una bistecca, anche se un'pò scontenti del fatto che, ci viene fatto notare (peraltro in maniera non troppo gentile!), la fiorentina più piccola a disposizione era di 1,3 Kg. Ovvio che, dopo aver terminato l'antipasto, a base di verdure grigliate, una patata intera cotta in forno e fettunta (per chi non fosse della zona trattasi di pane abbrustolito con olio) con due belle fette di pancetta cotta sopra, non riusciamo a finire la Fiorentina, comunque davvero ottima, anche grazie a due porzioni di contorni davvero troppo abbondanti!! L'acqua e il vino erano già sul tavolo, quest'ultimo, della casa, era in una bottiglia da 1,5 lt. Piena ma già aperta e sapevamo, nonostante sul menù non fosse specificato (e anzi era segnato solamente il prezzo di ?9 senza altre specifiche), che si trattava di rosso della casa pagabile secondo consumazione. Alla fine, dopo due caffè il conto risulterà di 91 euro; qualche appunto doveroso: 1. Il vino, che avevamo consumato per neppure 1/3 del totale, ci viene addebitato a 5 euro 2. Servizio non degno della qualità delle pietanze; eravamo in due e, in posti e circostanze simili, al momento dell'ordinazione verrebbe suggerito che, essendo le porzioni piuttosto ricche (per non dire esageratamente abbondanti!!), e mi riferisco ad antipasti e contorni, se ne possono prendere la metà o dividere, e visto che gli addetti del locale sono a conoscenza del fatto che le bistecche sono grandi, potrebbero magari consigliare di saltare gli antipasti dato che i tempi di attesa sono brevi 3. Vero che si tratta di una trattoria, ma è pur vero che la gentilezza da parte dei proprietari o comunque dei camerieri è sempre cosa gradita Per chiudere, direi piatti discreti ed abbondanti ma servizio tavolo/cassa pessimo. Fabio Bettarini |