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Ristorante Cecco
Viale Francesco Forti 84 51017 Pescia (PT)
Tel. 0572.477955
Data recensione : 09/2005


Un cambio di gestione senza traumi per uno dei ristoranti storici della
Valdinievole; il locale è e resta uno dei punti di riferimento per chi vuol
mangiare piatti tipici della zona senza sorprese e senza svenarsi.
Il nuovo titolare, subentrato a Francesco Pacini ritiratosi alla meritata
pensione, ha intelligentemente lasciato inalterata l'impronta del locale: stessi
camerieri, stessa cucina, stessi piatti, stessi prezzi, oltre ad una carta dei
vini rinnovata e finalmente più corposa e ricca di proposte classiche e
alternative.

Ma andiamo per ordine. Arriviamo (in tre: due adulti + bambina che, a parte il
vino, consuma come un adulto) e veniamo sistemati nella nuova (in realtà
ristrutturata) saletta al primo piano sul lato della piazza centrale di Pescia;
sempre al primo piano dall'altro lato è in allestimento una saletta per
fumatori.

Dalla cantina scegliamo un Bruciato Guado al Tasso, uno dei migliori vini
attualmente in circolazione in Italia quanto al rapporto qualità/prezzo, in
carta per l'onestissimo prezzo di 20 euro.

Tralasciamo la bambina (un antipasto di mare ed un risotto coi funghi veramete
strepitoso), io e signora andiamo di pari passo, saltando l'antipasto e partendo
con un primo piatto di spaghetti con gli ovoli; eccellenti: ben legati e con una
giusta presenza dell'aglio a rinforzare il gusto dell'ovolo notoriamente un po'
"deboluccio" per un primo piatto. La porzione (il che non guasta) è assai
generosa.

Secondo piatto: il classico mezzo polletto schiacciato al mattone di Cecco;
invariato rispetto alle precedenti esperienze ante-cambio gestione: croccante,
saporito, ben cotto... perfetto e ben accompagnato dai funghi fritti di contorno
(impeccabili).

Dessert (per tre) classico e senza pecche: una semplice ma ben fatta crostata al
cioccolato con panna e fragole.

Due caffè ed un whisky (Arlbeg, single malt di 10 anni dall'intenso gusto di
torba) proveniente dalla vecchia "riserva speciale" del signor Dino, cugino
dell'ex titolare.

Conto finale: 92 euro in tre; poco più che in pizzeria.

Chi si trova a passare dalle parti di Montecatini Terme e zone limitrofe non può
mancare una visita a questo storico locale intimamente legato al nostro
territorio.


Alessandro