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| Ristorante Le Saint Benoit "La Cuisine de la Mer" 10 ter, Avenue de la Costa Monte Carlo 98000 Monaco Tel. 377.93250234 Fax. 377.93305264. Data recensione : 09/2005 Siete nel cuore di MonteCarlo. Arrivate al ristorante passando attraverso dei giardini pensili a due passi dall'Hotel Hermitage. Vi accoglie una sala elegante in un'atmosfera raffinata. Una seconda sala è ricavata sopra una terrazza coperta, che si affaccia al centro del porto, fra cielo e mare. Di fronte il Palazzo del Principe e sotto i grandi yachts di passaggio. Tovaglie rosa e posate classiche di argentone, sedie stile primo novecento in legno con schienale alto, servizio impeccabile. Potete pranzare "a la carte" oppure scegliere tra due menù a 28 Euro con dodici scelte, a 38 Euro con quindici scelte. Noi abbiamo pranzato, in una tiepida giornata di fine estate, sulla terrazza, di fianco alla maestosa aiola di piante grasse, con una gradevole musica di pianoforte come sottofondo, a un volume che consentiva di conversare bisbigliando. Iniziamo con soupe de poissons, perfetta, con i crostini ben croccanti e la maionese fatta al momento da spalmare sopra, sei ostriche freschissime, pane nero e burro. Terminato il primo giro di "soupe" il cameriere, solerte e attento, si presenta per chiedere se desidero "fare il bis" e ovviamente non rifiuto … è incantevole, "supérbe". Proseguiamo con pesce spada ai ferri, accompagnato da verdurine fresche alla julienne, patate al forno e peperonata, nodini d'agnello alla griglia "mi-cuit" con verdure fresche. Chiudiamo con plateau de fromages, macedonia di frutta fresca, caffè. Il tutto annaffiato da una buona bottiglia di Muscadet Sévre et Maine 2003, di 12°, servito al momento dai quattro attenti camerieri che si alternavano in sala e conservato nel suo secchiello con ghiaccio. Con l'agnello un bicchiere di Bordeaux 2004 - Chateau Haut Giron, di 12,5°, offerto dal proprietario. Un week-end davvero indimenticabile. La carta dei vini propone una buona selezione di bianchi e rossi, con ricarichi sopra la media. Il prezzo complessivo del pranzo, compreso il vino, è inferiore ai quaranta euro a persona. Luigi Bellucci |