> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Archivio recensioni ristoranti inviate dai lettori
Torna all'archivio
Invia una recensione
| Arnolfo Via XX Settembre 52 Colle di Val D'Elsa (SI) Tel. 0577/920549 fax 0577/920549 Coperti limitati; prenotare. Servizio estivo serale in terrazza. Chiuso: dal 17 gennaio al 2 marzo e dal 26 luglio al 10 agosto. Data recensione : 06/2005 Stick di verdurine (pre-antipasto in aggiunta al menu), buono Fiore di zucchina ripieno, (pre-antipasto in aggiunta al menu), un po' banale ma ben fatto Gamberi rossi marinati al ginger con filetti di sogliola alle mandorle, grandissima materia prima e splendida combinazione di gusti. Zappetta di crostacei alla clorofilla, molto profumata la salsa e perfetta cottura dei crostacei Ravioli di branzino con calamaretti ripieni e salsa di crostacei, un po' anonimi Lasagnetta alle triglie con salsa di patate e zafferano, perfetto il gioco di consistenze e sapori, un gran piatto. Pesce spada con olive e capperi, piatto molto mediterraneo, un po' "leggerino", da uno spada mi aspettavo qualcosa di più …… Pre-dessert (non l'ho segnato) in aggiunta al menu Torta di albicocche, composta di albicocche e gelato alla lavanda, equilibrato ma anche questo non rimarrà nei miei ricordi. Caffè con piccola pasticceria CONCLUSIONI: L'ambiente è veramente suggestivo, noi abbiamo cenato sulla terrazza con vista sulla campagna maremmana ma anche la sala interna era veramente splendida. Le considerazioni generali che posso fare sono che la cucina, pur essendo di alto livello, manca di quel salto di qualità che, a mio modo di vedere, fa la differenza tra un buon locale ed i grandi. Tutto buono ma è mancato il picco. Il servizio, preciso e professionale, è stato un po' troppo lento, ho persino pensato che avessero avuto dei problemi in cucina. Il fratello dello chef, in sala, si è giustificato con il fatto che siamo arrivati tutti insieme……..mah Carta dei vini esemplare con ricarichi "da grande ristorante". Noi abbiamo preso a tutto pasto lo Chardonnay Marzocco di Avignonesi. PREZZI: 2 menu degustazione 180 € 1 vino 35 € 2 acqua 8 € 2 caffè 8 € TOTALE 231 € Alberto Segalini |