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| Ristorante Cappun Magro Via Volastra, 19, loc. Groppo di Riomaggiore (SP) Tel. 0187-920563 Data recensione : 08/2005 Non so se e' gia' stato menzionato, ma volevo fare anch'io una recensione :D Gia' l'arrivarci facendo la strada panoramica delle 5 Terre ti rende soddisfatto della scelta, anche si in alcuni punti bisogna stare piu' attenti al davanti che al lato macchina eheh. Il ristorante e' nel borgo di Groppo, sulla collina sopra Manarola, la macchina la si lascia nel parcheggio sottostante il borgo e si sale a piedi. L'entrata da subito il senso di casa-ristorante, il bagno ha la vasca e gli arredi tipici di una casetta vecchio stile. Ci accoglie la gentilissima signora tedesca che possiede il locale insieme al marito e con cui ho disquisito di vini. Ci sono 2 stanze con 7 tavoli in tutto, noi eravamo nella stanza con la libreria e il terrazzino che dava sul Borgo. Non era mai stato in un posto cosi', veramente incantevole come visione d'insieme. I prezzi del menu sono i piu' alti mai visti per me, ma e' una serata cosi' e tutto e' concesso, decidiamo di prendere il 2° menu degustazione, da 56 Euro (se si prende il Cappun Magro), ce n'e' uno da 62 e una da 45. Si parte con il Cappun Magro, che da il nome al locale ed e' un tipico antipasto della riviera ligure, vari strati di pesce e verdure cotte al vapore, su di un letto di pane sempre cotto, che si mixano in un sapore eccellente, condito da ostriche e piccole cozze che non fanno mai male eheh. Insieme al Cappun Magro ci portano un'insalata di polpi con bietole e patate, ben cotta, dove persino le bietole che a me solitamente non piacciono, fanno la loro figura. Come primo Ravioli ripieni di triglia ricoperti di lardo allo sciacchetrà, il top del menu, tutto era paradisiaco, la cottura dei ravioli, il sapore del ripieno, la dolcezza del lardo con il vino dolce ligure per eccellenza. Fantastico. Per secondo ricciola al forno in salsa d'acciughe delle 5 terre con tortino di spinaci. Anche qui tutto eccellente, un filo meno saporito dei ravioli, ma applausi. Dessert altro capolavoro: formaggetta di capra della Val di Vara con miele di succo di mirtillo. Il mix fra la formaggetta (fantastica) e la dolcezza del miele e' da spettacolo. Spesa totale 128 Euro in due compresi due calici di Franciacorta Brut e uno di Sciacchetrà. Euri spesi benissimo. Teo |