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| Trattoria Bar Da Nella Viale Dante, 6 Comunanza (AP) Telefono: 0736.844104 Chiuso sabato Data recensione : 04/2005 Comunanza è un paese della zona del Piceno e, nella sua parte centrale, si trova la trattoria Nella. Se vi troverete in questa zona di passaggio o, magari, in visita alla zona dei Sibillini troverete questo ristorante nella via principale, a poca distanza dal Municipio .Il ristorante è un esempio della classica trattoria marchigiana e, pur non essendo di grandi dimensioni, il suo interno risulta molto accogliente. il locale è diviso in due sale con un arredamento semplice e tradizionale. la cucina è seguita personalmente dalla proprietaria. si tratta di cibi genuini preparati con ingredienti freschissimi che permettono la realizzazione di pietanze sicuramente apprezzabili. i piatti serviti sono di vario tipo ma sempre nel rispetto della cucina locale. Generalmente gli antipasti, secondo la tradizione locale, sono prevalentemente costituiti da salumi stagionati (salame, lonza e il tradizionale ciauscolo, un particolare tipo di salume che si può mangiare anche spalmato sul pane), formaggi e verdure. Per primi vengono serviti solitamente la pasta al forno, tagliatelle, i ravioli. i sughi sono molto gustosi anche se non c'è un eccesso di grassi: la genuinità della cucina si nota anche da questo. i secondi sono costituti da grigliate di carne (cacciagione nel periodo autunnale, ma su prenotazione). I contorni comprendono verdure arrosto (speciali le patate ed i pomodori al forno) ma anche cucinate in altri modi, sono particolarmente squisite le verdure marinate ed il timballo di verdure. al termine del pasto viene servita l'insalata di frutta: pezzi di frutta fresca di diverso tipo "condita" con liquore e zucchero. La scelta dei vini è buona, si tratta di una produzione vinicola locale e, in ogni caso, perfettamente abbinabile ai cibi serviti. sono andata (anzi, sono tornata) in questo locale il 26 Aprile di quest'anno, per pranzo insieme ad una amica che non conosceva il locale e del quale è rimasta molto soddisfatta. il prezzo complessivo è stato di 15-23 Euro a persona, a seconda dei piatti richiesti. Silvia |