Ristorante L'800
Argelato (BO)
Tel. 051. 893032
Chiusura: Domenica sera e Lunedì
Data recensione : 12/2004

Due volte l'anno vengo a trovare un'amica bolognese e, a suggello del "rito" semestrale, fa piacere a entrambi pranzare o cenare in questo ristorante. Raggiungerlo per chi come me viene dalla Lombardia è semplicissimo: Milano Bologna, prendere per aeroporto, uscire poi a Interporto, girare a dx e poi sempre diritto seguendo le indicazioni prima per S.Giovanni Persiceto e poi per Argelato.

Consiglio anzitutto di venire qui la sera: non che a pranzo si mangi peggio ma col buio, e specie in inverno, questo locale assume un'aria come dire "speciale", merito senz'altro della luce diffusa abilmente e dei sapienti arredi al tavolo.

Io e Monica (la mia amica) abbiamo optato per due menù degustazione con vini in abbinamento: per entrambi tagliolini con "antico condimento bolognese" (una salsa al pomodoro e cipolle che ancora popola i miei sogni tanto era buona), grande qualità della materia prima (si sente fisicamente l'uovo) e cottura praticamente perfetta. Ottimo anche il vino in abbinamento, un bianco secco piemontese (scusate non ne ricordo il nome) ben bilanciato.

Come secondo, per entrambi, scaloppe di vitello con carciofi e funghi porcini. Anche qui ottima materia prima, eccellente cottura e bella presentazione. Purtroppo la sommellier ha "macellato" questa prelibatezza "rifilandoci" (sicuramente con le migliori intenzioni) un Sangiovese Riserva 1997, potentissimo, morbido e pieno, con il risultato che l'alternativa era o mangiare la carne con l'acqua e apprrezzarne il sapore, o berci il vino e "immaginare" come sarebbe stato l'abbinamento con un rosso di Enrico Vallania o con un Gutturnio dei colli. Un errore di gioventù della sommellier (era la prima volta che la vedevo), che comunque non inficia più di tanto la bontà del piatto.

Come dessert due bavaresi con Aleatico (scelto da me): eccezionali !!

Caffè (ottimo)

Il tutto per 110 Euro in due.

In conclusione, una conferma dei valori di eccellenza del locale, e del suo (a mio parere) quasi imbattibile rapporto Q/P. Grande attenzione alle cotture, ingredienti scelti con cura, attenzione maniacale alla presentazione Servizio come sempre impeccabile, tranne la sommellier (rimandata alla prossima sperando in una maggiore esperienza). Da consigliare a chi ama passare una serata tranquilla, in compagnia di ottima cucina e di un ambiente davvero speciale, per staccare un paio d'ore da questa logorante e logorroica vita moderna.


Pierluca Benelli