Ristorante MOKAMBO
Viale della Repubblica, 22 55042 Forte dei Marmi (LU)
Telefono ristorante : 0584.89446
Aperto solo la sera
Data recensione : 10/2004

Ne avevamo parlato sul NG (it.discussioni.ristoranti ndr) e sabato scorso è
capitata l'occasione di provare questo ristorante. Prenoto telefonicamente
nel pomeriggio per le ore 21,00 della sera stessa.
Il locale è nell'edificio accanto alla Capannina del Forte dei Marmi lato Viareggio,
il posto c'è sempre stato e, perlomeno io, l'ho ritenuto sempre una pizzeria.
Beninteso la pizzeria c'è ancora, forse aggiunto il ristorante, sicuramente il
lounge-bar situato nel doppio volume dell'entrata.
L'ambiente è stato, quindi, un po' rimodernato, tutto
tinteggiato di bianco con alla pareti del salone principale specchi
grandissimi e tv al plasma. Circa 50 i coperti. Anche i tavoli, in verità
molto piccoli, hanno il piano a specchio sul quale è appoggiata una
tovaglietta di paglia nera ed un sottopiatto anch'esso nero, il tovagliolo è
di carta. Cristalli comuni ma di bella foggia. Appena seduti ci viene
servita l'acqua minerale ed insieme gli appetizer (sic!): per ogni
commensale vengono portati due crostoncini uno con una dadolata di pomodoro
e l'altro con una fetta di pancetta arrotolata. Un cameriere, sicuramente
proprietario o co-proprietario, viene a prendere la comanda illustrando a
voce il menù, ovviamente si possono mangiare anche le pizze. Dai quattro o
cinque primi che ci dice scegliamo: spaghetti alle arselle "sgusciate da
noi"come tiene a sottolineare il cameriere, per la mia compagna, io opto
per delle linguine fiori di zucca e scampi. Per i vini ci illustra, sempre a
voce, i vari vitigni a bacca bianca. Dinella, la mia compagna, sceglie un
Gewurztraminer ed alla sua richiesta di che casa vinicola è, il servizio và
in bambola: poco dopo si presenta un cameriere con un secchiello per il
ghiaccio ed una bottiglia di Gewurztraminer base di Alois Lageder del 2003.
Facciamo buon viso e decidiamo d'accettare, si rivela, ovviamente, con dei
buoni profumi ma abbastanza acido.
Iniziamo la cena. Gli spaghetti sono abbastanza buoni con in evidenza un
filo di olio extravergine di oliva a crudo che, io, avrei evitato, nelle
arselle qualche raro granello di sabbia. Il sapore delle mie linguine era
totalmente coperto dalla panna..non classificabili. Per la pietanza la
nostra scelta è caduta su una bistecca di tonno "sbarcato adesso da Palermo"
per Dinella ed un "fritto con l'olio nuovo" per me. Il tonno è veramente
buono, appena grigliato esternamente eppure caldo all'interno accompagnato
da un piccolo fritto di patate e zucchini, che sarà presente anche con la
mia pietanza. I molluschi ed i crostacei del mio fritto sono buoni ma è la
cottura che non convince! Il fritto dovrebbe essere croccante sotto i denti
questi invece è quasi molliccio senza tuttavia, essere unto. Decidiamo di
fermarci qui senza prendere il dessert. Due caffè concludono la cena.
Il conto è stato di 93 Euro totali così ripartiti:
4 piatti ristorante per 15,00 Euro cadauno
1 vino Gewurztraminer a 21,00 Euro
2 minerali per 3 Euro cadauna
2 caffè a 3 Euro cadauno
Anche se siamo in Versilia non mi sembra a buon mercato.

Ziongiu