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| Castero Banca della Bistecca Localita' Lavaiano Via Galilei, 2 Lari (PI) Telefono ristorante: 0587.616121 Giorno di chiusura: Lunedi Data recensione : 09/2004 Quasi ogni mese io ed alri 2 compagni di laurea ci incontriamo per fare una cena , un'occasione per vederci e scambiarci opinioni sulle nostre attività lavorative .In una bella serata di fine Settembre 2004 decidiamo di fare la nostra "rimpatriata" presso il ristorante Castero Banca della bistecca , un locale nel comune di Lari inserito una bella villa con un piccolo giardino davanti . Il primo impatto visivo è positivo . Entrando ci accolgono 2 signore che con un atteggiamento "da casalinghe di trattoria" ci indicano sbrigativamente il tavolo da noi prenotato . Ci accomodiamo . L'ambiente è preciso e accogliente anche se la tinteggiatura verdina delle sale da pranzo lascia alquanto a desiderare (ma ..."de gustibus non disputandum est"). Carina invece l'idea dell'affettatrice d'epoca in mezzo al salone contorniata da una vasta selezione di "ammiccanti" formaggi . Anche il bagno è preciso e ristrutturato con vecchie mezzane di cotto Ma veniamo alle nostre ordinazioni . Come nei nostri precedenti incontri culinari , anche questa volta decidiamo di optare per 2 assaggi di primi , una tagliata con la rucola e funghi fritti come contorno . Ordiniamo una bottiglia di vino (dovrebbe essere vino della casa : € 15 ...mah ). Normalmente nei ristoranti , quando si ordinano degli assaggi , vengono portati al tavolo dei vassoi che consentono ai commensali di "gestire" come più piace le porzioni dei vari assaggi ; i vassoi , poi , normalmente , anche se contengono più primi vengono conteggiati come una portata e non come 2 . Nel ns. caso , abbiamo optato per ravioli fatti con olio e pecorino di fossa e tagliatelle salciccia e finghi . Ci hanno portato , per quanto riguarda i ravioli n. 2 pezzi a testa (€ 11) : buoni ma evidentemente un pò pochi . Per quanto riguarda le tagliatelle erano ben cucinate e nelle giuste quantità (altri € 11 ...totale a testa per i primi piatti € 22) . Sulla tagliata niente da dire : carne buona e tenera . I funghi , mi dispiace unirmi ad un altro commento , non sembravano freschi . Per finire ordiniamo una mattonella di gelato di crema e pinoli con cioccolata calda sopra (anche qui ho sentito di meglio altrove) . Veniamo al servizio e all'ambiente : siamo stati accolti da due casalinghe e siamo stati trattati da commensali di una osteria qualsiasi I piatti , man mano che venivano cambiati , venivano quasi buttati sopra il tavolo : neanche ci trovassimo a una sagra paesana . Ciò che mi ha colpito di più è stato il fatto che l'inseviente ha preso il mio tovagliolo , lo ha messo da sè sul tavolo per poi fare spazio al piatto (la scena si descrive male : andava vista !!). Si tratta di piccole cose , ma un ristorante che ci ha fatto spendere € 40 a testa , non può fare simili errori grossolani. L'ambiente interno è e rimane quello di una qualsiasi trattoria di paese : rumore ovunque , grande difficoltà di scambiare due parole con i propri amici al tavolo . GIUDIZIO FINALE :negativo . Si tratta di un locale che ha delle pretese ma alla cui base non c'è della sostanza . Il prezzo di € 40 è vergognosamente eccessivo . Essendo andato alcune volte in ristoranti del calibro della Mora (Sesto di Moriano-Lu) e avendo speso non più di 35 euro a persona , sono rimasto allibito dal prezzo di questo sconosciuto ristorante sperso nella campagna pisana . Alex |