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| Maso Cantaghel Azienda Agricola Via della Madonnina 33 Civezzano (TN) Telefono ristorante: 0461.858714 Giorno di chiusura: Sabato e domenica Data recensione : 05/2004 Segnalo questo ristorante (il mio preferito) con annessa azienda agricola-vitivinicola. Uscite a Trento e dirigetevi per la Valsugana e Pergine. Troverete poi le indicazioni di Civezzano e del Maso. Stupendo con i suoi profumi di legno antico e cera. Cucina a vista dove la proprietaria vi preparerà un menù imposto senza possibilità di variare (solo qualcosina). Meglio cos!.La Sig.ra Giuis prepara e si assume la responsabilità di soddisfare il vostro esigente palato. Ci riuscirà senz'altro perchè è proprio brava. Non è possibile descrivere un menù perchè varia di continuo. Se vi propone: tortino di melanzane con lactarius e russule-sfogliata ai cantarelli-trota croccante con insalata di pomodorini al rafano o piccola insalatina con uova di quaglia ed asparagi-risotto primavera-agnello al forno -salsicce con polenta trentina SIETE A POSTO. Dessert: piccola pasticceria da sballo ed altrettanto da sballo il gelato alla nocciola. Mai provata cosa analoga in fatto di gelati. Vini di tutto rispetto prodotti dal marito Zabini Piero. A me piace tantissimo il loro PINOT NERO. Visitate il fortino adiacente dove c'è la cantina con la possibilità di assaggiare tutti i vini prodotti ed imbottigliati nelle bottiglie personalizzate Maso Cantanghel. Il Sig. Zabini è persona molto gentile e disponibile.Conto 35/40 euro, ma ne vale molti di più.E' veramente il ristorante che preferisco perchè, torno a ripeterlo, amo di più il menù imposto a quello proposto. Il locale è un gioiellino in tutti i sensi.PRENOTATE! Massimo 61 |