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| Trattoria da Livio Via Chioda, 118 (incrocio con via Fermi) Verona Telefono ristorante: 045.8201654 Giorno di chiusura: la sera solo su prenotazione Data recensione : 04/2004 E' una trattoria a gestione familiare, Fabrizio Perina in cucina con l'amico Piero, la madre in sala con qualche aiuto, la moglie di Fabrizio č l'autrice dei dolci. A mezzogiorno č frequentato soprattutto dai dipendenti delle aziende della zona industriale, ma i piatti sono tutti di alto livello, quando ho fatto notare a Fabrizio che i suoi prezzi sono veramente bassi in rapporto alla qualitą, mi ha risposto:- non mi devo arricchire in pochi anni e soprattutto non alle spalle dei miei amici, che vengono qui a mangiare perchč sono distanti da casa. A mezzogiorno si pranza con 13 euro o meno, il vino al calice fra 1 e 3 euro. Sere fa abbiamo organizzato una cena - Antipasto: Soppressa di casa su polenta gialla calda, fettine di prosciutto d'oca e carne cruda tritata, non macinata, con scaglie di grana - Primo: Gnocchetti con ragł d'anatra - Secondo: Porcellino di latte al forno con contorno di verdure alla griglia - Dolce: Dolce al cioccolato con pandispagna e mousse al cioccolato. Vini- Pignoletto Classico di Gualtiero Cavazza, Il Rosso IGT Paradiso di Lara di Francesco Pellegrino, Spumante Moscato Fior d'Arancio di Franco Zanovello. Porzioni abbondanti, forse troppo. Abbiamo speso 20 euro a testa E' inutile che decanti la qualitą di quello che abbiamo mangiato, non sarei qui a scrivere. Giuseppe Trisciuzzi |