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| Incontro Al lago di Meugliano - Val Chiusenna (TO) Tel. 0125.74594 Chiusura: lunedì - Ferie da gennaio a San Valentino Carte di credito: tutte Titolare: Ugo Curta In sala: Ugo, in cucina il socio Lorenzo Prezzo: 30 Euro Data recensione : 04/2004 Posti così si portano a lungo nel cuore. Canavese fa rima con Canadese soprattutto in questo posto che sembra essere scappato via dalle Montagne Rocciose. Due laghetti: uno ricoperto di ninfee, l'altro libero, per permettere al profilo delle montagne e dei boschi di specchiarsi dentro. Nessun segno di vita intorno, se non questa struttura tutto legno, dominante con tre camere che permettono alla fortunata coppia che le visiterà di alzarsi al mattino spalancando le finestre su una visione senza rivali. Sotto le poche camere è il ristorante, che ha una sala di riguardo e un'altra per larghi gruppi ancora piú sotto, vicino al margine del lago. Certo nel fine settimana non sarete soli, ma per il resto la conduzione è di quelle che sanno organizzarsi e ricevere con dignità. Piccola cantina, buona selezione di formaggi e salumi tutti locali, poi mocetta con le castagne, sformatino di cavoli in bagna cauda, crespella di ajucche, formaggella fritta nell' uovo (ottima), risotto al crusciot (erba selvatica), filetto di trota alla canavesana, costolette di cinghiale al ginepro, cotechino in crosta con fonduta, bagna cauda. Per finire torcetti giganti, torte di mele. Luigi Cremona |