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| La Grotta Via Scalo Grande, 46 - L.tà S. Maria La Scala Telefono ristorante : 095.7648143 Acireale (CT) Data recensione : 04/2004 Siamo ad acireale, provincia di catania. Il ristorante non è in paese, ma sulla spiaggia, a circa 2 km dal centro. L'insegna è piuttosto "antica", l'interno è minuscolo: 8 tavoli sistemati in una grotta naturale, residua formazione di una non recente colata lavica. Location "affascinante". La caratteristica del locale è il pesce freschissimo, che il proprietario fa scegliere ( e pesare!) ai propri clienti, non appena varcata la soglia, dal fornito, ma piccolo, banco all'entrata. Siamo in 10, ed in tutto selezioniamo poco più di 6 kg di pesce che verrà cucinato espresso nella cucina a vista. 1) antipasto di mare: una splendida selezione di polpi, gamberi e frutti di mare( straordinari gli occhi di bue), conditi alla perfezione. Il mare in bocca. 2) Spaghetti al nero di seppia. Una delle poche volte in cui sono riuscito a mangiare questo piatto "decentemente". Il sapore del nero di seppia era assolutamente distinguibile( il più delle volte questa preparazione risulta insapore), e la mantecatura era buona. 3) Dentici e spigole d'amo alla griglia. Il pesce, ovviamente, era freschissimo, la cottura era buona, anche se avrei preferito minor condimento. 4) Sorbetto al limone. Buono Dolci non pervenuti. È la prima volta che in un locale mi dicono che non ci sono dolci.neanche pre-confezionati! Due sole le alternative: o il sorbetto pre citato o frutta fresca: mandarini e ananas( quest'ultima scadente). Il servizio è volenteroso. C'è una mini carta dei vini, una decina di etichette, ma solo 3 disponibili: scegliamo il meno peggio, un colomba platino di salaparuta. È un locale assolutamente senza pretese, che punta tutto sulla qualità del pesce. Conto finale onesto.30 euro. Fabio Fiorillo |