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| The Neal Street
Restaurant 26 Neal Street, Covent Garden London WC2H 9PS Tel 020 7836 8368 Aperto da circa trent'anni è uno dei ristoranti italiani piú apprezzati a Londra, insignito del titolo di miglior ristorante della vera cucina regionale italiana dall'Accademia Italiana della Cucina. Proprietario con la moglie Priscilla è Antonio Carluccio, piemontese di origine e uno dei piú noti esperti di cibo italiano, star di molti programmi televisivi, autore di moltissimi ricettari sull'argomento e Commendatore della Repubblica Italiana. La specialità del ristorante sono i funghi, tutto l'anno in lista, diversi a seconda della stagione e cucinati dallo chef Andrea Cavaliere secondo le ricette di Antonio, che ne è un grande conoscitore. Il locale si trova a due passi da Covent Garden, non è molto grande ma è elegante e moderno, arricchito da ampi specchi che ne moltiplicano lo spazio e da lavori in legno, come bastoni da passeggio e sculture, molti dei quali sono opera dello stesso Antonio. Particolarmente raccolta la saletta privata che si può prenotare chiedendo anche un menu su misura. I prodotti base provengono quasi esclusivamente dall'Italia e sono inoltre venduti nell'annesso negozio, meta apprezzata dai buongustai che qui possono trovare molte specialità regionali e anche alcune pietanze cucinate. Altre specialità si possono assaggiare in uno dei Carluccio's Caffès aperti in questi anni o acquistare presso i negozi che commercializzano il marchio Carluccio's. Oltre ai piatti a base di funghi e tartufi, per esempio medaglioni di cervo con spugnole e castagne, trifolata di funghi del giorno, baccalà in tegame con patate e funghi porcini e tartara al tartufo nero, il menu comprende piatti regionali in prevalenza piemontesi come il caponet di topinambur con fonduta o la bagna cauda, ma non mancano ricette di altre regioni, come il grande fritto misto di pesce della laguna o il fegato alla veneziana o la coda di bue con salsa alle spezie o la pastiera napoletana. Per finire, merita un assaggio il tagliere di formaggi piemontesi. Buona la scelta dei vini. La Madia TravelFood |